- Zdravlje
- 31. 07. 2024.
Lista namirnica zbog kojih najčešće dolazi do trovanja leti

Trovanje hranom nije nepoznanica, a pogotovo ne tokom sparnih letnjih meseci. Pogledajte od kojih namirnica se najčešće otrujemo.
Svako malo čujemo za neki slučaj trovanja hranom. Tokom letnjih meseci, ovaj problem je nešto učestaliji i izraženiji.
Pogledajte zbog kojih namirnica najčešće dolazi do trovanja:
1. Piletina i ćuretina. Sirova piletina, odnosno dovoljno neobrađena piletina, može da bude dom za 3 opasne bakterije, a jedna uključuje i salmonelu. Svo živinsko meso je poželjno spremati na nešto višim temperaturama i duže obrađivati.
2. Crveno meso. I od crvenog mesa može da dođe do trovanja, a najčešće od svinjetine i govedine, odnosno teletine. Pazite gde kupujete i konzumirate meso.
3. Neoprano voće i povrće. Ozbiljno shvatite ispravno pranje voća i povrća, jer se isto dodatno tretira. Skoro polovina trovanja hranom tokom leta dolazi od povrća i voća, a najčešće zbog kontaminacije novavirusom.

4. Nepasterizovani sokovi. Ukoliko želite da izbegnete trovanje hranom i neprijatne simptome, radije se odlučite za pasterizovane sokove.
5. Mleko. Za mleko važi isto pravilo kao i za sokove, posebno za trudnice. Pogledajte koje još namirnice bi trudnice trebale da izbegavaju.
6. Bri, kamember i plavi sir. Što se sireva tiče, ako želite da budete apsolutno bezbedni od trovanja hranom, tokom letnjih meseci izbegavajte 3 navedene vrste sira.
7. Jaja. Dobro obrađujte jaja kako ne bi došlo do trovanja salmonelom. Skladištite ih na ispravan način. Jaja ne treba da se čuvaju u vratima frižidera, već dole gde je hladnije.
8. Plodovi mora. Ako za ručak spremate ribu, znajte da je najsigurnije da je obrađujete barem na 65 stepeni. Morski plodovi su takođe jedna od namirnica koje često dovode do trovanja.

9. Brašno. Na poslednjem mestu našlo se brašno. Mnogi nikada ne bi ni pomislili da i od brašna može da dođe do trovanja organizma. Naime, ovo se odnosi na sirovo brašno, kao i nedovoljno obrađeno brašno, koje takođe može da bude kontaminirano sa salmonelom, ali i ešerihijom coli.
Po navedenoj listi, čini se da trovanje hranom može da se desi od velikog broja namirnica. Tokom velikih vrućina i letnjih meseci je ipak pametnije biti dodatno oprezan.
Prethodni članak
Sledeći članak
Traži
Najnoviji članci
Cold brew kafa sa kokosom
- Kuhinja i recepti
- 10. 02. 2025.
Simptomi moždanog udara koji se javljaju danima pre
- Zdravlje
- 07. 02. 2025.
Gulaš od pečuraka
- Kuhinja i recepti
- 07. 02. 2025.