Koje su najzdravije, a koje najgore vrste ribe?
Nije svejedno koju vrstu ribe jedete.
Činjenica je da je riba uopšteno veoma bogata proteinima, omega-3 masnim kiselinama, te drugim hranljivim materijama. Međutim, nutricionisti i stručnjaci za zdravu ishranu tvrde da nije baš svaka vrsta ribe ista sa nutritivnog stanovišta.
Evo koje su potencijalno najbolje i najgore vrste ribe za vaš organizam.
1. Losos je najzdraviji izbor. Mnoštvo omega-3 masnih kiselina koje sadrži losos pomaže vam da sačuvate ne samo kardiovaskularno zdravlje, već i zdravlje mozga. Smanjuje visok krvni pritisak, reguliše nivo triglicerida, te sadrži anti-inflamatorna svojstva. Ipak, veoma je važno da kupujete oslića iz prirodnog uzgoja, a ne tovnog.
2. Navalite na ostrige… Pored prekopotrebnih omega-3 masnih kiselina, ostrige su savršene i za osobe koje pate od anemije jer sadrže visoke nivoe gvožđa. Kod ostriga je jedino važno da ih ne konzumirate sirove.
3. Sardine. Veoma čest izbor potrošača u našoj zemlji, a dobra stvar je da su i veoma dostupne i povoljne, te ih najčešće jedemo iz konzerve. Sardine sadrže sve nutrijente koje smo već naveli za lososa, ali pored toga imaju i visok nivo kalcijuma.
4. Iverak. Riba bogata selenom, a dobra je i za smanjenje antioksidativnog stresa u organizmu.
5. Crveni sneper. Iako nije baš popularan izbor na našim prostorima, kada sledeći put naletite na ovu ribu u nekom restoranu znajte da je veoma zdrava, a posebno je bogata kalijumom.
6. Riba list. Sada je vreme da pogledamo koje su to potencijalno najgore vrste ribe za vaše zdravlje, a prvu imamo ribu list. Ista je najčešće veoma kontamirana, dok je za razliku od drugih vrsta ribe siromašna nutrijentima.
7. Tilapija. Veštački uzgajana sadrži visoke nivoe antibiotika, ali i omega-6 masnih kiselina.
8.Crvena hrapava riba. Ili narandžasta guba, živi veoma dugo, a samim tim i sakuplja u telu različite otpade koji mogu da budu toksični po vaše zdravlje.
9. Ajkula. Veoma visok sadržaj žive, nikako nije preporučljiva deci i trudnicama.
10. Reč-dve o tunjevini. Tunjevinu bi trebalo ograničiti na do 2 puta nedeljno, jer može da sadrži mnogo žive. Ipak, pored toga je i dalje sjajan izvor vitamina B6 i B12, koji će vam pomoći da održavate zdravlje nervnog sistema, ali i da popravite svoj hormonski status i imunitet uopšteno.
