Evo zašto biste trebali da jedete rotkvice što češće

Jedna od omiljenih prolećnih salata - otkrivamo zašto je tako moćna za vaše zdravlje.

Roktvice su jedno od onog povrća koje ili volite ili ne volite. Iako nema neki specifičan ukus, mnogima teško pada na želudac, a posebno osobama koje imaju problema sa GERB-om. 

Pored toga, roktvice su pomalo i gorke, pa ako ne volite gorke ukuse sigurno niste oduševljeni ni rotkvicama. 

Ipak, ovo prolećno povrće je veoma moćno kada je reč o poboljšanju zdravlja i stanja organizma. Pristupačne i jeftine, rotkvice će vam doneti sve ove zdravstvene prednosti:

1. Malo kalorija, a mnogo hranljivih materija. Savršena namirnica ako pokušavate da izgubite pokoji kilogram viška. Imaju samo 20 kalorija na 100 grama, a podmiriće vaše potrebe za vitaminom C. U samo 100 grama roktvica, unećete gotovo 30% dnevnih potreba za vitaminom C.  Tu su i prekopotrebni vitamini B skupine, za zdravu i jaku kosu, nokte, ali i lepu kožu. B vitamin je veoma važan i za neurološko zdravlje.

Kalcijum, fosfor, gvođže i magnezijum podići će vaš imunitet, popraviti krvnu sliku, ali se pobrinuti i za vaše kosti. 

2. Rotkvice smanjuju upale u organizmu. Povrće koje sadrži protivupalne supstance pomoći će vam da se rešite mnogih autoimunih stanja, posebno onih vezanih za zglobove, mišiće i kosti, kao što je reumatoidni artritis. 

3. Antibakterijska aktivnost. Roktvice sadrže i antibakterijske komponente, a spekuliše se da štite organizam i od pojave raka.  Tu su i snažni antioksidansi koji se uspešno bore protiv slobodnih radikala. 

4. Smanjuju absorbciju glukoze u crevima. Nakon ove činjenice, jasno nam je da rotkvice mogu da pomogni i u borbi protiv dijabetesa, odnosno povišenog šećera u krvi. 

*Lišće rotkvica je takođe jestivo, a rotkvice možete da jedete ne samo sirove već i obrađene. U Koreji se veruje da lišće rotkvica uveliko pomaže kod gojaznosti.