Naše mekike - brz i jednostavan recept za mekike koje uvek uspevaju

Spremamo dobre stare mekike koje će bez mnogo mudrosti i komplikovana uvek uspeti. Ovo je proveren recept. 

Volite mekike ali niste sigurne da ćete uspeti da ih napravite? Baš iz tog razloga smo vam i spremili recept za mekike koji je veoma jednostavan, čak i za početnike.
Nismo mnogo komplikovali i sve smo maksimalno pojednostavili, ali rezultat ne izostaje - ovo su savršene mekike koje smo obožavali još kao deca.

Potrebni sastojci za naše mekike: 

                     500 grama brašna
                    kesica suvog kvasca
                        kašičica soli
           2dcl mlakog mleka i 2dcl mlake vode
                       ulje za prženje

           *dodatno - jedno jaje (može i ne mora). 

Priprema:

U činiju stavimo brašno, dodamo so, a zatim i kvasac uz dolivanje vode i mleka. Dok se dodaje tečnost, konstantno lupamo testo varjačom.

Lupamo testo otprilike 10-ak minuta, dok ne krene samo da se odvaja od činije.

Ostavite testo na toplom mestu oko pola sata kako bi se podiglo. Tada ga još malo izlupajte.

Sada prelazimo na prženje mekika, a uvek je poželjno da izaberete manji sud i pržite jednu po jednu mekiku, kako biste je lakše polivali uljem, a ona ostala šuplja i bez nakupljanja suvišne masnoće.

Mekike pržimo na srednjoj temperaturi, u proseku do 4 minuta sa obe strane.

Kada uzimate i formirate mekiku, poželjno je da vam ruke budu mokre, kako biste ih lakše oblikovali. Otprilike uzimamo količinu jedne jabuke, a zatim oblikujemo testu u mekiku.

To bi bilo to - vaše mekike su gotove! Naše mekike mogu da se jedu kako tople, tako i hladne.

Savršene su sa ajvarom , a bome i sa domaćim kiselim mlekom. 

Prijatno!