- Naslovna ›
- Kuhinja i recepti ›
- Veganski kolači koji će Vas oduševiti
- Kuhinja i recepti
- 01. 11. 2021.
Veganski kolači koji će Vas oduševiti

*Napomena - Pošto se u veganskim kolačima ne koriste jaja, umesto njih se možemo poslužiti zamenskim namirnicama, a više o njima smo pisali ovde.
1. Čoko Koko. Pogađate, ovde donosimo spoj čokolade i kokosa - savršeno! Za najsočniji čoko koko kolač, potrebno nam je: 70 grama brašna, 130 grama šećera, 65 grama kakaaa, 120 mll kokosovog ulja, kašika praška za pecivo i pola kašičice soli, kašika ekstrakta vanile, kašika sirćeta, 90 mll bademovog mleka i 175 mll vode. Za glazuru ćemo pripremiti: kašiku kokosovog ulja, 30 grama kokosovih listića, 175 grama što tamnije čokolade, te 3 kašike šećera.
Prvo zagrejemo rernu na 180 stepeni, a zatim sjedinimo sve suve sastojke. Dodamo kokosovo ulje, bademovo mleko, vodu, ekstrakt vanile, te kašiku sirćeta, a zatim sve izmešamo mikserom. Stavimo sjedinjenu smesu u kalup i pečemo oko 45 minuta.
Na red dolazi glazura - otoplimo čokoladu sa kokosovim uljem i šećerom, pa je prelijemo preko gotovog kolača. Zatim sve pospemo sa kokosovim listićima. Mnogi tvrde da ih ovaj kolač podseća i na poznate "Čupavce".
Prijatno!
2. Kolač od lešnika. Suvi kolač od lešnika, idealan za jesenje dane. Mi ga volimo kako uz kafu, tako i uz čaj, a slaže se odlično i sa kakaom ili biljnim mlekom.
Potrebni sastojci su: 50 grama lešnika, 250 grama brašna, kašika praška za pecivo i vanil šećera, 100 mll ulja, 150 grama šećera (najbolje žutog), 250 mll sojinog mleka i 150 grama samlevenih lešnika. Za glazuru pripremite: 150 grama čokolade sa minimum 75% kakaoa, kašiku kokosovog ulja i 100 grama lešnika koje ćemo koristiti da dekorišemo kolač.
Zagrejemo rernu na 180 stepeni, a na pleh položimo papir za pečenje. Nasečemo cele lešnike. Pomešamo sve sastojke sem onih za glazuru u jednoj činiji, a zatim izlijemo smesu u pleh. Pečemo oko 1h.
Ostatak lešnika propržimo na suvo, a glazuru spremimo kao i u prethodnom receptu. Prelijemo kolač, ukrasimo sa lešnicima, te ostavimo par sati da se ohladi, sjedini, i stegne.
3. Jesenji kolač od oraha. Evo još jednog "suvog" kolača koji će ulepšati nadolazeće kišne dane! Za jesenji kolač od oraha trebaće nam: 200 grama veganskog putera, 300 grama braon šećera, 200 grama veganskog jogurta, 200 mll bademovog mleka, 30 grama ekstrakta od vanile, 400 grama brašna, prašak za pecivo, kašičica soli, i 125 grama narezanih oraha.
Za glazuru spremite: 70 grama veganskog putera, 15 grama ekstrakta vanile, 390 grama šećera u prahu i 200 grama veganskog sirnog namaza.
Zagrejemo rernu na 180. Umutimo puter i braon šećer. Dodamo ostale sastojke. Pečemo oko pola sata. Ostavimo da se ohladi.
Napravimo glazuru, pa prelijemo preko ohlađenog kolača.
To bi bilo to!
Prethodni članak
Sledeći članak
Traži
Najnoviji članci
Najbolje pesme 90-ih
- Kultura
- 01. 06. 2023.
Baštovanstvo kao hobi
- Hobi
- 31. 05. 2023.
Fotografija kao hobi
- Hobi
- 29. 05. 2023.