- Naslovna ›
- Kuhinja i recepti ›
- Šta jesti tokom velikih vrućina?
- Kuhinja i recepti
- 12. 10. 2023.
Šta jesti tokom velikih vrućina?
Kako naša ishrana treba da izgleda kada temperature pređu 30 stepeni...
Verovatno ste i sami primetili kakva ishrana vam prija po velikim vrućinama, a kakva ne. U nekom od prethodnih članaka smo govorili i o namirnicama koje hidriraju naše telo , a sada ćemo se podsetiti saveta i smernica vezanih za pravilnu ishranu tokom vrelih letnjih dana.
Prvo pravilo ishrane tokom velikih vrućina će vas možda iznenaditi, jer očekujete da savetujemo hladna jela, odnosno obroke koji će vas rashladiti. Vreme je da naučimo nešto novo:
1. Topli obroci. Zvuči paradoksalno, ali činjenica je da će vas hladni obroci samo trenutno rashladiti, a posle će imati suprotan efekat. Ako pokušavate da se rashladite sa hladnim jelima i napitcima, znajte da će vaše telo proizvoditi dodatnu temperaturu kako bi svarilo takav tip obroka.
Dakle, nešto lagano, a toplo - za ručak su idealne supice i variva. Što se pića tiče, izbegavajte kafu jer će vas ona dodatno dehidrirati.
2. Zaboravite na prezačinjena jela. Ovakav tip hrane dovešće do toga da se vaše telo više znoji, a samim tim ćete gubiti prekopotrebnu hidrataciju tela.
3. Jedite lako svarljive namirnice. Ako volite meso, a pravite marinadu, pravi izbor je marinada od limuna, a usput ćemo da izbegnemo i preteranu upotrebu začina. Slatkiši, mahunarke, kao i jela od žitarica nisu baš najbolji izbor jer se dosta teško vare. Lagane salatice su pravi izbor, uz odrezak mesa.
4. Jela ne smeju da stoje suviše dugo na sobnoj temperaturi. Kako ne biste rizikovali da pokvarite stomak, pazite da jela odlažete u frižider, i činite to na vreme.
5. Preskočite zapršku. Zaboravite na zapršku, barem tokom letnjeg perioda. Uopšteno, veoma masna jela sada nisu poželjna na vašem jelovniku.
Najbolje namirnice tokom velikih vrućina uključuju: jagode, celer, tikvice, dinje, zelenu salatu i krastavac.