Ove namirnice ne treba držati u frižideru, a svi to često činimo

Kako bi nam namirnice što duže trajale, kao i kako bismo dobili ono najbolje iz njih, potrebno je da naučimo da ih pravilno odlažemo i čuvamo. 

U jednom od prethodnih članaka pokrili smo temu povodom raspoređivanja hrane u frižideru , a takođe smo se bavili i rokom trajanja zamrznutih namirnica, odnosno hrane iz zamrzivača. 

U ovom članku, bacićemo pogled na listu namirnica koje često odlažemo u frižider, a to svakako ne bi trebalo činiti. Evo koje su to namirnice i zašto ne biste trebali da ih čuvate u frižideru:

1. Paradajz. Pored toga što će paradajz izgubiti svoj pravi ukus, frižider takođe sprečava sazrevanje ploda. Ako vam paradajz često propada, te smatrate da njegov ukus nije kakav bi trebao biti, moguće je da ste ga držali u frižideru. Držite ga na sobnoj temperaturi, ili čak na prozoru, kada ima sunčeve svetlosti - ovo će mu pomoći da nastavi proces sazrevanja i bude još sočniji i ukusniji. 

2. Beli luk. Da li ste primetili da beli luk nakon određenog vremena proklija? To se desilo upravo zato što ste ga čuvali u frižideru. Špajz, odnosno ostava, su svakako bolji izbori.

3. Bosiljak. Kako ne bi izgubio svoj ukus i miris, stavite ga u malu čašicu sa vodom. Bosiljak u frižideru često povuče i sve druge mirise hrane, što sigurno ne želite.

4. Krompir. Primetili ste da krompir dobija slatkast ukus? Čuvanje ove namirnice u frižideru može da bude razlog. Setite se naših baka i deka, gde su čuvali vreće krompira? Na suvom i tamnom mestu, ali svakako ne u frižideru. 

5. Luk. Isto kao i za beli luk, čuvanje crnog i crvenog luka u frižideru dovodi do njegovog propadanja, odnosno buđi.

6. Med. Med je zaista dugotrajna namirnica, stoga nema bojazni da će se vaša omiljena slatka teglica pokvariti na sobnoj temperaturi. Ako ga stavite u frižider, samo će se stvrdnuti. 

7. Maslinovo ulje. I maslinovo ulje će se stvrdnuti u frižideru i postati nalik maslacu, a to svakako ne želite - istina je da ga treba čuvati na hladnom mestu, ali ostava je bolji izbor.

8. Kafa. Pored toga što gubi aromu, kafa takođe upija sve ostale mirise iz frižidera.

9. Hleb. Frižider će ga samo dodatno isušiti. Ako baš želite da traje duže, isecite ga na kriške i zamrznite, pa ga kasnije iskoristite za pripremu nekih brzim i ukusnih jela.