Ako često zamrzavate hranu, obratite pažnju do kada je bezbedno da je iskoristite

Zamrzavanje raznoraznih namirnica se odvajkada smatra korisnim, ali ipak je važno da znamo do kada možemo da iskoristimo zamrznute namirnice. 

Ušteda ne samo novca, već i energije i vremena, postiže se planskim i čestim zamrzavanjem različitih namirnica, kao i ostataka obroka. Nemali broj ljudi već tokom vikenda priprema ručkove za narednu radnu i užurbanu nedelju - sve što treba da uradite jeste da rasporede ručkove i porcije, a zatim da ih zamrznu.

Kada je vreme za ručak, ne moramo da odvajamo suviše vremena na pripremu obroka - dovoljno je da ga odmrznemo. 

Neki tvrde da im se takvi obroci ne dopadaju, jer nemaju isti ukus. Ipak, većina ljudi zamrzava barem neke namirnice, a najčešće meso, povrće i voće. Evo do kada je rok trajanja zamrznutih namirnica:

1. Sirovo meso. Bez obzira da li se radi o mlevenom mesu, svinjskom ili junećem, zamrznuto meso je najpoželjnije iskoristiti do 4 meseca nakon zamrzavanja. Najbolji savet jeste taj da na kesice mesa napišete rokove kada ste ih zamrznuli, ili do kada mogu da traju. 

2. Pečenje. Pečenje, kotleti i odresci, kada su zamrznuti imaju nešto duži vek trajanja od svežeg mesa. Najbolje je da ih iskoristite sve od 4., pa do 12. meseca od dana zamrzavanja. Na ovaj način, neće se izgubiti na kvalitetu namirnice, kao i na ostalim važnim nutrijentima. 

3. Piletina i ostala živina. Iskoristite pileće i zamrznuto živinsko meso u roku od 9 meseci pa sve do godinu dana. 

4. Riba. Nažalost, zamrznuta riba ima dosta kraći vek trajanja, pa je najbolje da se potrudite da je iskoristite do 4 meseca od dana zamrzavanja. 

5. Voće i povrće. Može da izdrži i do 12 meseci, a najbolje je da kupujete sezonsko voće, pa ga zamrzavate za periode godine kada je ili nedostupno, ili suviše skupo.

6. Ostaci od ručka. Supe, čorbe, kao i različita variva mogu da budu zamrznuta do 3 meseca, kako ne bi izgubila na kvalitetu i nutrijentima namirnica.

7. Peciva. I peciva često zamrzavamo. Dobro je znati da pice, kroasani, kao i druga peciva mogu da stoje u frižideru do 3 meseca. Ipak, ukoliko ste u prilici, najbolje je da ih iskoristite u roku od mesec dana od dana zamrzavanja.