Namirnice koje je najbolje jesti zajedno
Kako biste pomogli svome telu da usvoji apsolutno sve korisne materije iz svake namirnice, preporučuje se da pravite sledeće kombinacije hrane.
Svako od nas ima neku svoju omiljenu kombinaciju namirnica, odnosno ukusa. Ipak, nauka nam govori da nije svejedno na koji način jedemo hranu i uparujemo namirnice. Ako želite najbolje za sebe i svoj organizam, gledajte da sledeće namirnice jedete u ovim kombinacijama:
1. Maslinovo ulje + paradajz. Većina nas jede paradajz sa maslinovim uljem, barem kada pripremamo različite verzije salata. Kada čujete kakve to sve benefite ima po naš organizam, sigurni smo da će vam ovo postati zdravstvena navika broj 1.
Poznato nam je da je paradajz poznat likopenom, snažnim sastojkom koji je dobar ne samo protiv starenja, već i u borbi protiv bolesti srca, kao i kancera. Ali, naše telo ne usvaja likopen na isti način kada jedemo sirov paradajz bez dodataka, kao i kada ga prelijemo maslinovim uljem.
Istraživanja su pokazala da je likopen rastvorljiv u zdravim mastima, stoga ljudi koji jedu paradajz sa zdravom masnoćom, poput maslinovim uljem ili avokadom, imaju veći nivo likopena u krvi. Ovo znači da osobe koje konzumiraju paradajz na ovaj način mogu biti zaštićenije od kardiovaskularnih bolesti, nekih vrsta kancera, kao i prevremenog starenja organizma.
2. I začine je poželjno kombinovati. Sigurni smo da svakodnevno koristite crni biber, ili barem kada spremate različita variva, supe, pa i jela sa mesom.
Pozivamo vas da isprobate kombinaciju bibera i turmerika (kurkume). Naše telo lakše i bolje usvaja kurkumin, moćnu supstancu kojom je tumerik bogat i koja deluje protivupalno na mnoga stanja u našem telu. Ako ga kombijunete sa biberom, definitivno ćete poboljšati svoje zdravlje jer ćete smanjiti ili čak otkloniti šanse za nastanak Alchajmerove bolesti, dijabetesa, kao i nekih vrsta raka.
3. Zeleni čaj sa limunom. Već svi znamo da je zeleni čaj izuzetno zdrav, te ima sposobnost da se bori protiv raka, šloga, kao i srčanih oboljenja, ali ono što možda niste znali jeste da se njegova moćna svojstva povećavaju u kombinaciji sa vitaminom C, odnosno limunom. Poželjno je da čaj bude mlak, kako ne bi poništio dejstvo vitamina C koji ne trpi visoke temperature.
4. Riba i beli luk. Zapravo, uglavnom ribu i jedemo na ovaj način, a to nije slučajno - riba blokira zapaljenske procese u organizmu, dok uz kombinaciju sa belim lukom dobijamo i snižen holesterol u krvi.
5. Omiljeni doručak. Ako često doručkujete ovsenu kašu, sigurno vam je korisno da čujete koji sastojci mogu dodatno da doprinesu zdravlju vašeg tela. Ovsene pahuljice je poželjno kombinovati sa borovnicama, kako bi vaše telo uspelo da usvoji svo gvožđe iz ove namirnice. Poznato nam je da je našem telu nešto teže da usvaja gvožđe iz biljnih izvora, ali ako uz taj biljni izvor, u ovom slučaju ovsene, dodate i voće poput borovnica koje su prepune vitamina C, vaše telo će na najlakši mogući način usvojiti svo potrebno gvožđe. Ovaj trik možete da primenite i na kombinaciju hrane poput limuna i spanaća.
6. Jabuke + tamna čokolada. Savršena kombinacija koja budi sve odbrambene sisteme u vašem organizmu - flavonoidi iz tamne čokolade u kombinaciji sa antioksidansima iz jabuke deluju antiinflamatorno, a pored toga smanjuju rizik od svih kardiovaskularnih problema. Ova kombinacija hrane poboljšava i cirkulaciju.
Pročitajte i koje namirnice nije poželjno kombinovati u jednom obroku.
