Meso i rok trajanja – u zavisnosti od vrste i načina čuvanja

Nemojte da rizikujete svoje zdravlje – saznajte koji je rok trajanja mesa u zavisnosti od vrste i načina skladištenja.

Velik broj ljudi zamrzava meso kako bi mu produžili rok trajanja, a i takve kupovine su nam i ekonomičnije i štede vreme.

Ipak, potrebno je da znamo koji je rok trajanja mesa. Otkrivamo korisne informacije u zavisnosti od vrste mesa, ali i načina čuvanja:

Govedina. Neobrađeno juneće i goveđe meso možete da čuvate u frižideru od 3-5 dana, dok u zamrzivaču sme da ostane od pola pa sve do jedne godine. Obrađeno juneće i goveđe meso možete da čuvate nekoliko dana u frižideru – poželjno ne duže od 4, dok zamrznuto obrađeno meso može da se čuva od 2 do 6 meseci. 

Piletina. Jedno od omiljenih vrsta mesa velikog broja ljudi. U nekom od prethodnih članaka smo već otkrili da li je zdravije belo ili tamno pileće meso , a sada ćemo da vidimo kako da ga ispravno čuvamo i sigurno konzumiramo.

Sveže pileće meso može da stoji do 2 dana u frižideru, a do 9 meseci u zamrzivaču. Kada je obrađeno, potrebno je da se konzumira do 4 dana, odnosno to je vremenski period za koji je poželjno da bude u frižideru, dok se zamrznuto može sačuvati i do pola godine.

Riba. Uzećemo, za primer, losos. Neobrađen losos sme da stoji od 1 do 2 dana u frižideru, a do 8 meseci u zamrzivaču. Obrađena riba ne bi trebala da se čuva duže od 3 dana u frižideru, a možete da je zamrznete na period od 2 do 6 meseci.

Pogledajte i koje namirnice nije poželjno držati u frižideru, a mnogi od nas to i dalje rade.