Da li suši (sushi) predstavlja zdravu namirnicu?

Sve popularnija namirnica na našim prostorima. Istražili smo koliko je zdrav.

Velik broj mladih ljudi veoma često naručuje čuvene sushi rolnice iz restorana, a idealni su nam i za druženje, večeru u dvoje, uz film - dakle, bilo kada. Ipak, želeli smo da istražimo da li suši predstavlja zdravu namirnicu, koliko kalorija ima, te da li može da ima eventualne štetne posledice po vaše zdravlje. Evo šta smo otkrili:

1. Nije svejedno kakav oblika sushija ćete pojesti. Kao i kod svakog jela, i ovde postoje varijacije. Neke od najomiljenijih vrsta sušija uključuju Kalifornija rolls, Salmon rolls, rolnice od škampi, od avokada, avokado sa lososom, te Filadelfija rolls. 

Sve navedene vrste se razlikuju kako u broju masti i kalorija, tako i u ugljenim hidratima. Neke od najkaloričnijih sushi porcija podrazumevaju rolnice sa avokadom i lososom, kao i Filadelfija rolnice. U iste se dodaje i krem sir, sirće, so, kopar, te naravno dimljeni losos.

Ove porcije mogu da imaju i do skoro 8 grama masti na 100 grama serviranog jela. Nije malo, zar ne?

*Na šta zapravo mislimo kada kažemo sushi? Ovo japansko jelo sadrži se od rolnica koje su napravljene od sirovih i kuvanih morskih plodova, ribe, povrća, te pirinča. Tradicionalno, jelo se služi u vidu 6 do 8 rolnica.

2. Kaloričnost sushija. Otprilike, suši porcija može da sadrži od 70 pa sve do 200 kalorija na 100 grama proizvoda. Dakle, iako ste mislili da bi ovo mogla da bude lagana večera, ili obrok do 500 kalorija, ako pojedete klasičnu porciju, unećete mnogo više kalorija nego što ste mislili. 

3. Izvor omega 3 masnih kiselina. O važnosti omega 3 masnih kiselina u ishrani smo već govorili , a činjenica je da losos i skuša sadrže najviše ovih kiselina. Dakle, ovo je jedan od razloga zašto je konzumacija sušija zdrava za vaš organizam. Omega 3 masne kiseline su veoma važne za dobro i stabilno kardiovaskularno zdravlje.

4. Obratite pažnju na količinu i učestalost jedenja sušija. Možemo zaključiti da je u redu da suši povremeno bude na vašem meniju. Da, ovo je zdrava namirnica, ako je konzumirate umereno.

Mnogi upozaravaju i na uticaj sirove ribe na naš organizam, što u velikim količinama nije preterano zdravo. Verujemo da ste već čuli kako riba može da sadrži visoke doze žive, a suši posebno trebaju da izbegavaju trudnice.

Pogledajte koju još hranu trudnice obavezno treba da izbegavaju.