Ovo prolećno voće i povrće sadrži najviše pesticida - evo kako da ga pravilno operete

U jednom od prethodnih članaka smo već govorili o namirnicama koje sadrže najviše pesticida , a činjenica je da se na vrhu liste uvek nekako nađu jagode i zelena salata.

Proleće je stiglo, a mnogima su baš ove dve namirnice jedne od omiljenih - kako ne bi morali da ih izbegavate, potrebno je da naučimo kako se voće i povrće pravilno pere od pesticida.

Uglavnom je uvek najbolje da voćku ili povrće što bolje istrljate krpom, nakon pranja vodom, ali složićete se da to sa zelenom salatom i jagodama nije moguće. Jagode bi se zgnječile, a listovi zelene salate ne bi ostali onako čitavi kako vi želite.

Koje je rešenje? Navešćemo više primera, odnosno načina na koje možete da uklonite pesticide sa voća i povrća. Znajte da jagode imaju preko 15 vrsta pesticida na sebi. I dok smo već objasnili da obična voda (najbolje hladna) i trljanje krpom mogu da skinu i to 80% pesticida na namirnici, sa jagodama to nije slučaj.

Prirodni načini da uklonite pesticide sa voća i povrća - pravilno pranje voća i povrća sa visokim nivoima pesticida:

1. Sirće + voda. Ovaj rastvor će biti dovoljan da skinete pesticide sa zelene salate. Uostalom, to je manje više i način na koji spremate zelenu salatu u većiji slučajeva, samo sa dodatkom ulja po želji, te malo soli. Razmer vode i sirćeta bi trebao da bude 2:1. Potrebno je da salata odstoji u vodi sa sirćetom i do sat vremena, a može i pola sata, ako žurite.

Dobro isperite povrće pod mlazom hladne vode nakon toga. Na ovaj način zapravo možete da operete i jagode, ali smo ipak hteli da pronađemo i nešto bolje rešenje za pranje voća, kako na jagodama ne bi ostali ostaci sirćeta.

2. Limunov sok. Sada ćemo napraviti domaći sprej, a za isti će nam biti potrebna voda, malo sirćeta i limunov sok. Sve što je potrebno da uradite jeste da isprskate namirnice, sačekate do 1 minut, a zatim isperete jagode ili zelenu salatu. Ovo je savršen trik za sve one koji su često u žurbi, a svakako misle na svoje zdravlje. 

Posle jagoda i zelene salate, najviše pesticida pronašlo se i na nektarinama, grožđu, celeru, breskvama, te trešnjama.