Najzdraviji tvrdi sirevi

Volite tvrde i masnije sireve, ali niste baš sigurni koliko su zdravi? Otkrivamo koji su to najbolji izbori, kada je reč o tvrdim sirevima.

Tvrdi sirevi su obavezni kada je reč o različitim zakuskama, proslavama, pa i kada želite da ponudite nešto sofisticiranije meze. Pored toga, oni su neizostavan deo i mnogih omiljenih recepata i jela, a ponajviše pica, sendviča, recepata sa pastom, odnosno testeninom. Pogledajte koji tvrdi sirevi predstavljaju najzdraviji izbor:

1. Parmezan. Čuveni parmezan ima toliko jaku aromu da ga često koristimo i u obliku začina, odnosno dodatka za jelo. Parmezan ili volite ili ne volite, a pravi gurmani ga doslovno obožavaju. Dobra vest je da je parmezan prvi na listi najzdravijih tvrdih sireva! Parmezan vam može pomoći da odložite nastanih hroničnih bolesti, kao i da smanjite negativan uticaj istih. Jedan časopis je 2017 godine objavio kako se parmezan od sada smatra funkcionalnom hranom - služi i za prevenciju osteoporoze, kao i za smanjenje visokog krvnog pritiska. 

2. Čedar. Čak i ako ste intolerantni na laktozu , možete da uživate u ovom tvrdom siru - Cheddaru! Dolazi u različitim bojama, zavisno od stepena zrelosti, a u proseku ima i manje kalorija od drugih tvrdih sireva - oko 310 na 100 grama.

3. Gauda. Čest odabir na našim prostorima, zbog svoje izvanredne sposobnosti da se topi na način na koji to želimo. Prepuna kalcijuma, navodi se kako će vas zasititi sa manjim količinama. 

4. Pekorino romano. Tvrdi italijanski sir koji nam najčešće služi za rendanje. U prevodu, pekorino zapravo znači ovca, što predstavlja i mleko od kojeg je ovaj tvrdi sir napravljen. 

U svakom slučaju, meki sirevi se nešto bolje kotiraju na listi zdravlja nego tvrde verzije sireva. Sveži kravlji sir, kozji sir, kao i feta, uglavnom predstavljaju neke od najčešćih izbora na našim prostorima, a oni svakako jesu i najzdraviji odabir kada je reč o siru.