Lubenica - zdravstvene koristi + zanimljivi recepti
Kraljica leta čini tako mnogo za vaše zdravlje, a posebno je obožavamo kada nam pomogne da spremimo zanimljive osvežavajuće recepte!
U jednom od prethodnih članaka smo već predstavili sve dobrobiti koje dinja može da donese po čovekovo zdravlje , stoga smo odlučili da uradimo isto i za lubenicu.
Lubenica je mnogima omiljenije voće od dinje, a posebno deci. Bez obzira kojoj starosnoj dobi pripadate, lubenica zaista čini čuda za svačiji organizam. Izdvojili bismo sledeće zdravstvene koristi:
1. Prepuna je vode. Lubenica je puna vode, što je čini savršenim saveznikom za rad bubrega, a pogotovo je korisna u prevenciji nastanka kamena u bubregu. Pored toga, ona je idealna i kada nam je potrebna povećana hidratacija tokom vrelih letnjih dana. Ako niste navikli, ne morate da se nalivate vodom - radije se opredelite za koju krišku lubenice.
2. Mršavljenje. Lubenica ima samo 30 kalorija na 100 grama, što nas dovodi do zaključka da je ovo voće savršeno za sve one koji su na dijetu, te paze na mršavljenje. Iako ima visok glikemijski indeks i može da omete proces mršavljenja kod osoba koje pate od dijabetesa i inzulinske rezistencije, za sve ostale, ona je poželjna na meniju. Ako imate problema sa šećerom, gledajte da ovo voće jedete u prvoj polovini dana.
3. Lako varenje. Lubenica prija svačijem stomaku, a izuzetno lako se vari. Dobra vest je i da ovo voće smanjuje apetit, a uz to je bogato vitaminom A, koji je prekopoželjan za zdravlje naših očiju i kože.
4. Rane i povrede na koži. Obiluje i vitaminom C, a samo nekoliko kriški na dan vam može pomoći da zacelite rane i povrede na koži.
5. Likopen. Čuveni antioksidans poznat je po prevenciji raka i srčanih oboljenja.
6. Zaštita od sunca. Lubenica vam može pomoći čak i da se zaštitite od sunca! Iako mnogima deluje neverovatno, kombinacija vode i vlakana čini da koža upija 40% manje štetnih sunčevih zraka.
U redu, sada kada smo se pozabavili glavnim zdravstvenim dobrobitima ovog letnjeg voća, hajde da pogledamo neke zanimljive recepte koje možete da spremate sa lubenicom. Izdvojili bismo sledeće:
1. Semenke lubenica. Iako ih mnogi čiste i bacaju, mi vas pozivamo da isprobate sledeći recept. Semenke lubenica izgnječite i ispržite. Verovali ili ne, one se mogu jesti kao i kikiriki, a izvanrednog su ukusa. Pored toga, iste možete da upotrebite i za čaj, odnosno da skuvate isti od koštica lubenice. Bilo da se odlučite za semenke ili za čaj, vaša probava će vam biti zahvalna.
2. Pijana lubenica. Evo još jednog recepta koji je savršen za sve proslave tokom vrelih letnjih dana - pijana lubenica! Ohladite lubenicu u frižideru, a zatim napravite krug na vrhu. Izvadite mesnati, crveni deo. Ostavite sok koji se bude cedio od crvenog dela, a zatim unutra natočite alkoholno piće po želji i dodajte kockice leda. Vratite poklopac koji ste izrezali i ostavite u frižideru da se ohladi makar pola sata.
Na mestu otvora stavite slamčice i pozovite društvo da uživate. Samo pazite - bez preterivanja. :)
