Laka, brza i osvežavajuća letnja čorbica koju morate probati
Tikvice su uvek dostupne i prilično jeftine, a ovaj recept sa navedenim povrćem će vas oduševiti.
Ako volite kremaste letnje čorbice, donosimo vam savršen recept za ručak koji je idealan za vrele letnje dane. Osvežite se i unesite vitamine i minerale uz pomoć laganog obroka.
Letnja čorba od tikvica – potrebni sastojci:
-1 manja tikvica, pola litre mleka, 2 kašike brašna, 2 dcl pavlake za kuvanje, 1 crni luk, malo ulja ili putera , mirođija, peršun, so, malo suvog začina od povrća.
Prvo izdinstamo crni luk na malo masnoće, a zatim isečemo tikvicu na kockice i dodamo da se prži. Nakon nekoliko minuta naspite oko 1-2 dcl vode i ostavite da se dinsta.
Kada je voda isparila, dodajemo mleko i brašno. Dodajte so i suvi začin od povrća. Za 10-ak minuta, dodajemo i pavlaku za kuvanje, a zatim i mirođiju i peršun za koje je najbolje da budu u svežem obliku. Nakon još 10-ak minuta vaša osvežavajuća letnja čorbica je gotova!
*Ako želite da čorba bude još slađa, možete da dodate i jednu rendanu šargarepu. Dodajte je kada i tikvice – nakon prženja luka.
Naravno, možete da dodate manje mleka ili više brašna ako želite da čorba bude gušća, odnosno u vidu potaža. Tokom kuvanja tikvice će se raspasti i čorbica će biti kašasta, ali ako želite da bude bez ikakvih grudvica, za kraj možete da je umutite kratko štapnim mikserom.
Po želji, dodajte i koju kašiku sirćeta. Prijatno!
*Čorba od tikvica može da se sprema i na vodi – umesto mleka.
Pogledajte koje još povrće osim tikvica blagotvorno deluje na hidrataciju organizma tokom vrelih letnjih dana.
