womendiamondshell.com
  • Naslovna
  • Stil života
    • Psihologija
    • Finansije
    • Karijera
    • Fitnes
    • Ljubimci
    • Sport
    • Zdravlje
    • Lepota
    • Moda
    • Porodica
  • Digitalni svet
  • Kultura i avantura
    • Hobi
    • Kuhinja i recepti
    • Putovanja
    • Inspirativne žene
  • Kontakt
  1. Naslovna ›
  2. Kuhinja i recepti ›
  3. Puter, maslac i margarin? Šta koristiti i koje su zapravo razlike
  • Kuhinja i recepti
  • 23. 10. 2022.

Puter, maslac i margarin? Šta koristiti i koje su zapravo razlike

Puter, maslac i margarin? Šta koristiti i koje su zapravo razlike

Puter, odnosno maslac, uveliko se razlikuje od margarina kako po sastavu, tako i po načinu proizvodnje, nameni, pa i ceni.

Poseban ukus putera neminovno nas vraća u detinjstvo - domaći hleb i puter preko nam definitivno donose nostalgiju. Mnogi su voleli da ga kombinuju i sa domaćim džemom.

Maslac, odnosno puter, najviše se koristi prilikom pripreme krema i filova za kolače, soseva, lisnatog testa, pa i raznih poslastičarskih kremova. Ukusne američke palačinke takođe ne mogu da prođu bez kockice putera, koji donosi posebnu slast. 

Ipak, svesni smo činjenice da je puter skup, stoga znamo da ga mnoge poslastičarnice i pekare zapravo zamenjuju margarinom. Koja je razlika, odnosno kako izgleda nutritivna vrednost ova dva mlečna proizvoda, saznaćete upravo u ovom članku. 

topljeni puter

1. Nutritivna vrednost. Prvo i osnovno pravilo glasi - ako želite prirodan proizvod, neminovno ćete odabrati puter. Veštačke trans masti koje možemo pronaći u margarinu su bile proglašene zdravim 70-ih i 80-ih godina prošlog veka. Danas, znamo da su ove masti jedne od nezdravijih. Veštački aditivi koji se dodaju margarinima i dalje nemaju dovoljno istraživanja koja bi pokazala pravi uticaj na zdravlje. Puter, odnosno maslac, prepun je zasićenih masti.

One jesu bezbedne i zdrave za srce, ali svakako nisu preporučljive kod preterano gojaznih osoba. Moramo uzeti u obzir i da puter ima veoma veliku kalorijsku vrednost, tako će vas samo nekoliko dodatnih kockica putera nedeljno znatno ugojiti. 

2. Sastav. Maslac je zapravo prirodna mlečna pavlaka u koju se često dodaje i ponešto soli. Što se margarina tiče, on je veštački proizvod napravljen od biljnih ulja i masti, ali sa dodacima aditiva i različitih emulgatora, koji dovode do toga da se postigne odgovarajuća boja i ukus proizvoda. 

3. Upotreba. Ako volite puter, dobro je znati da isti postaje toksičan kada počne da se dimi, odnosno ako na njemu nešto pržite na jakoj vatri. 

4. Vitamini. Puter prirodno sadrži vitamine, a u margarin se isti veštački dodaju nakon završetka proizvodnje. 

5. Cena. Margarin je neminovno mnogo jeftiniji od putera. Ipak, već smo naveli da se upotreba putera treba ograničiti ukoliko imate problema sa kilogramima, stoga nije loše odlučiti se za puter i koristiti ga u manjim razmerama.

Puter volimo da dodajemo i u puding, griz, pa i sutlijaš - isprobajte - čitavo jelo dobija skroz novu dimenziju! 

Hleb i puter

 

Podelite:

Prethodni članak
Trikovi za najukusnije galete - "bakin kolač"

Trikovi za najukusnije galete - "bakin kolač"

Sledeći članak
Šefovi kuhinja preporučuju da zaobiđete ova jela u restoranu

Šefovi kuhinja preporučuju da zaobiđete ova jela u restoranu

Traži
Pratite nas
Najnoviji članci
U prodaji su Barbi lutke sa invaliditetima - glas jednakosti!
U prodaji su Barbi lutke sa invaliditetima - glas jednakosti!
  • Zanimljivosti
  • 03. 02. 2023.
Tabu tema - suvoća vagine - mogući uzroci i rešenja
Tabu tema - suvoća vagine - mogući uzroci i rešenja
  • Zdravlje
  • 03. 02. 2023.
Šta idoli predstavljaju za nas tokom perioda odrastanja i adolescencije?
Šta idoli predstavljaju za nas tokom perioda odrastanja i adolescencije?
  • Kultura
  • 03. 02. 2023.
Šnenokle - starinska poslastica koju ćete obožavati
Šnenokle - starinska poslastica koju ćete obožavati
  • Kuhinja i recepti
  • 02. 02. 2023.
Kategorije
  • Zdravlje
  • Lepota
  • Moda
  • Porodica
  • Veze
  • Putovanja
  • Psihologija
  • Kuhinja i recepti
  • Kuća
  • Finansije
  • Hobi
  • Karijera
  • Inspirativne žene
  • Fitnes
  • Tehnologija
  • Ljubimci
  • Sport
  • Kultura
  • Zanimljivosti
Women Diamond Shell
  • Home
  • Kontakt
  • O nama

© 2023. Copyright womendiamondshell.com.

Izradio sa BILFAS