Cideri - letnje osveženje, ali i mnogo više od toga

Cider, odnosno sajder, je fermentisano alkoholno piće koje je originalno napravljeno od soka jabuke ili kruške. Danas, mnogi posežu za ciderima kako bi se osvežili, a posebno leti.

Prijaju nam zbog svog blagog, ali neponovljivog ukusa. Na sreću, ukoliko niste znali, sajderi su zapravo zdravi! Otkrivamo koje zdravstvene dobrobiti donose upravo u ovom članku. 

Postotak alkohola u sajderima je najčešće između 2% i 8.5%, dok su sajderi na našem tržištu uglavnom oni od 4% alkohola. Ovo piće se tradicionalno poslužuje sa ledom. Danas, cideri se prave na mnoge zabavne načine kako bi upotpunili svoje arome. 

Mlađe dame su uglavnom veći obožavaoci ovog tipa pića od muškaraca, a danas u opciji imamo sajdere sa aromama borovnice, manga, lubenice i slično. 
 

Velika Britanija je najveći konzument sajdera, a ovo piće je svakako tamo i najpopularnije. Ipak, kada dođu letnje vrućine, kao ove sada na našim prostorima, vrlo lako ćemo i sami doći u situaciju da isprobamo različite sajdere te da se uverimo na koje sve načine oni mogu da nas okrepe.

Na sreću, sajderi nisu nezdravi, iako svakako ne treba zaboraviti na procenat alkohola u istima, jer se alkohol sam po sebi smatra štetnim po zdravlje (u velikim dozama).

Ovo su dobrobiti koje klasičan sajder od jabuke može da donese za vaše zdravlje:

1. Sajder je prepun antioksidansa. Ovo piće sadrži visak nivo antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala. Antioksidansi su nam svakako potrebni i kako bismo odložili starenje, a pored toga poznati su i kao borci protiv mnogih vrsta kancera.

2. Cider nema glutena. Za razliku od jednog od najomiljenijih letnjih alkoholnih pića - piva, sajder nema glutena i mogu da ga koriste i svi oni koji preferiraju bezglutensku ishranu ili imaju celijakliju.

3. Vitamini. Sajder sadrži i dosta vitamina i minerala, uglavnom sve one vitamine i minerale koje biste mogli da pronađete i u prirodnom soku od jabuke i kruške. 

*Moderni sajderi se prave od kulinarskih jabuka, a imaju manje tanina. Pored toga, moderni sajderi su i nešto kiseliji od onih tradicionalnih. Tradicionalni sajder se priprema i od gorkih, slatkih, i divljih jabuka. 

4. Sajder je verovatno najbezbednije alkoholno piće koje možete izabrati. Jednostavno, gotovo da ne postoji šansa da uspete da se napijete od sajdera. Ako popijete jednu do dve flašice od 0.33dcl, osvežićete se, opustiti, ali nikako napiti, što može da bude slučaj sa drugim alkoholnim pićima. 

Osvežite se i ovog leta sa sajderom po željenom ukusu - sada barem imate razlog za to, kada znate i koje zdravstvene benefite ovo piće može da donese. Ipak, ne preterujte - kako u svoj organizam ne biste uneli previše alkohola, ali i kalorija.