- Naslovna ›
- Kuhinja i recepti ›
- Uskršnja trpeza - izdvojeni recepti
- Kuhinja i recepti
- 13. 04. 2023.
Uskršnja trpeza - izdvojeni recepti
Radujete se proslavi Uskrsa u okrilju svoga doma? Bogata trpeza će svima dodatno izmamiti osmeh na lice, a evo nekih recepata koji su se nama veoma dopali!
Mnoge porodice u Srbiji tradicionalno spremaju određena jela za Uskrs, i to je sasvim u redu, ali postoje i oni koji žele da isprobaju nešto novo, ili pak nemaju nikakvu ideju šta spremati za ručak na ovaj važan dan.
Svi ćete biti kod kuće, stoga možete da iskoristite pomoć i mlađih ukućana u spremanju ovih jela, a obećavamo da će baš sva čula biti probuđena sa sledećim đakonijama:
1. Pita sa sirom. Svaka svečana trpeza je nepotpuna ukoliko se na njoj ne nalazi slasna pita sa sirom. Još kada je topla... Priznajemo da retko ko može da odoli ovom predivnom jelu. Pripremite sledeće sastojke za najukusniju pitu sa sirom:
pola kg sitnog sira, pola kg kora za pitu (gotovih, ili sami razvucite), 5 jaja, prašak za pecivo, 150 ml ulja, 200 ml kisele vode, so po ukusu, te susam za posipanje.
Pomeštajte fil - sir, jaja, prašak za pecivo, so po ukusu. Zatim krećemo sa slaganjem kora. Uglavnom slažemo po 4 kore. Pomešajte ulje i kiselu vodu, te sa time posipajte svaku koru na kojoj nije fil sa 3-4 kašike. Na poslednju koru stavljamo nadev, a zatim zarolamo. Kada smo sve sastojke potrošili, preostalu vodu i ulje prelijte preko gotovih zarolanih pita, a zatim pospite susamom.
Peče se u već zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 40 do 45 minuta. Ukoliko želite nešto jaču pitu, možete da dodate i feta sir. Prijatno!
2. Neodoljive projice kao predjelo. Pored klasičnog "mezetluka", valjalo bi pripremiti i neko laganije pecivo, odnosno nešto što će lakše pasti na želudac od predivne mirisne pite sa sirom. :) Za tu namenu, posegnuli smo za proverenim receptom za neodoljive projice. Potrebno nam je:
2 šolje kukuruznog brašna, šolja običnog brašna, šolja kisele vode, pola šolje ulja, 4 jaja, 500 grama feta sira, prašak za pecivo i nešto soli.
Na sreću, nije potrebno nikakvo kulinarsko umeće da pripremite preukusnu proju! Jednostavno umutite jaja, a zatim polako dodajte i sve ostale sastojke. Iako vam se testo može učiniti nešto ređe, tako bi zapravo i trebalo da izgleda.
Izlijte u nauljen, odnosno namašćen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Proja se peče do pola sata.
*Naše projice se savršeno slažu sa pečenicom, suvim vratom, kulenom, kao i suvim sirom. Možete da ih poslužite i uz kiselo mleko, a još bolje ako napravite svoje domaće. Recept otkrivamo ovde!
3. Pileća čorba - idealan način za započinjanje ručka. Pileća krem čorba je savršeno jelo koje će okrepiti baš svačiji organizam! Čak i ukoliko neko od vaših ukućana i nije preteran fan supa i čorbi, obećavamo da će ga baš ova oduševiti! Pripremite sledeće sastojke:
50 grama putera, kašika ulja, dve kašike brašna, čen belog luka ili beli luk u prahu, manja glavica crnog luka, 1 šargarepa, štapić celera, 100 grama graška, pola litre pilećeg bujona, 750 ml mleka, so, biber, te ostali začini po želji.
Svo povrće usitnimo, a zatim zagrejemo ulje u šerpi. Dinstamo luk, pa dodajemo šargarepu i celer. Sledi puter sa brašnom koji je potrebno konstantno mešati dok se ne rastopi i sjedini. Sipajte pileći bujon.
Kada se sve ovo sjedini i dođe skoro do ključanja, ubacujemo i sve ostale sastojke. Na sreću, supa odnosno čorba se kuva veoma kratko, stoga možete očekivati da bude gotova već i za 15, 20 minuta sa sve pripremom!
4. Tradicionalno, gurmanski, brzo i preukusno - piletina i krompir. Kada ne znate šta da spremate za ručak, uvek se opredelite za piletinu i krompir i sigurno nećete pogrešiti.
Uostalom, ovakav ručak zaista ne zahteva previše vremena za pripremu. Mi smo ovaj recept obogatili sa kiselom pavlakom, a obećavamo da na ovaj način jelo zaista budi sva čula! Za piletinu sa krompirom i kiselom pavlakom pripremite sledeće sastojke:
pola kg belog mesa, 700 g krompira, par kašičica soja sosa, biber, bosiljak, so, beli luk, jednu čašu kisele pavlake od 180 grama, 2 jaja, 20 grama putera, kao i 2 kašike ulja.
Belo meso isečemo na kockice, a krompir na kolutove. Uvaljamo sve u navedene začine sa soja sosom. Pavlaku pomešamo sa dva jaja i uljem. Preko piletine i krompira dodamo sitne kockice putera, a zatim sve prelijemo sa smesom od kisele pavlake.
Pečemo u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Ukoliko vam je rerna jača, te primetite da je jelo počelo previše brzo da tamni, smanjite na 180 stepeni.
Prethodni članak
Sledeći članak
Traži
Najnoviji članci
Kako i zašto pun mesec utiče na ljude?
- Psihologija
- 08. 11. 2024.
Kako izgleda tipičan profil preljubnika?
- Veze
- 07. 11. 2024.
Starinski recept - ajnpren supa
- Kuhinja i recepti
- 07. 11. 2024.