Top 4 recepta sa pirinčem koji će Vas oduševiti
Odlučili ste da smanjite konzumaciju hleba u ishrani? Evo zašto je pirinač savršena kompenzacija!
Pirinač može biti savršeno predjelo, prilog, desert, ili pak jelo samo za sebe. Isprobajte ove ukusne i zanimljive recepte i kažite nam koji Vam se najviše svideo:
1. Jednostavan i brz prilog. Spremaćemo pirinač sa jajima. Često se može pronaći i kao prilog u restoranima brze kineske hrane.
Za ovaj recept, potrebno nam je: 250 grama skuvanog pirinča, 5 jaja, 4 kašike maslinovog ulja, so.
Skuvamo pirinač na uobičajen način. 5 jaja pržimo na masnoći, a kada su polupržena, dodajemo pirinač. Jelo je gotovo kada se sjedini, a tada ga možete začiniti.
*Bonus savet - mnogi vole da dodaju kurkumu ili kari u ovaj prilog.
2. Đuveč. Evo jednog konkretnog ručka.
Potrebno nam je: 250 grama mesa (belo ili od buta), 300 grama pirinča, crni luk, povrće za duveč (možete kupiti već gotovo, a možete upotrebiti i bilo koje povrće po želji - boranija, grašak, paprika, paradajz), peršun, kocka goveđe supe za temelja, biber, so, crvena tucana paprika, masnoća (poželjno maslinovo ulje).
Skuvamo supu od goveđe kocke. Pirinač potopimo u vodu, procedimo. Na masnoći ispržimo crni luk pa zatim dodamo meso.
Sledeće na tiganju pržimo povrće (zajedno sa mesom). Na kraju dodamo pirinač, peršun, kao i začine. Zalijemo sa bujonom. Kako pirinač bude upijao bujon, tako dodajemo i ostatak supe. Kada se skuva i upije dovoljnu količinu, možemo jelo zapeći u rerni na 180 stepeni 30 minuta (može, ali ne mora!).
3. Vrhunski gurmanski sutlijaš.
Potrebna nam je litra punomasnog mleka, 150 grama putera, 3 dcl pirinča, 8 kašika šećera, 1 vanil šećer, prstohvat soli, naribana korica limuna.
Pirinač prethodno skuvamo u vodi. Uključimo mleko, u njega dodamo puter i šećer, a kada provri dodamo i pirinač, Kuvamo na smanjenoj vatri dok smesa ne postane kompaktna, oko 25 minuta. Na kraju stavljamo naribanu koricu limuna.
Možete ga začiniti cimetom. Prijatno!
4. Zlatni pirinač. Za žuti pirinač pripremite: 200 grama pirinča, čen belog luka i glavicu crnog luka, 2 kašičice kurkume, 2 kašike maslinovog ulja, prstohvat ljute aleve paprike, 2 kašike soka od limuna, kašičicu soli, kao i koru od jednog limuna.
Zagrejemo ulje i ispržimo luk. Dodajemo začine pa kuvamo oko 1 minut. Zatim dodajemo pirinač koji treba da se uprži. Dodajemo 400 mll vode i ostavimo da se polako krčka na laganoj vatri. Na kraju dodajemo limunov sok, kao i naribanu koricu limuna.
