Slatki rolati - izdvojeno
Sočni, ukusni i lagani - a idealni ako dočekujete goste ili voljene osobe.
Hajde da pripremamo slatke rolate - kada želite da se opustite u kuhinji i razveselite svoje najmilije, slatki rolati su pravo rešenje. Idealni su za posluživanje uz kafu, čaj ili kapućino, a predstavljaju i lagan desert nakon obroka.
Naši omiljeni recepti za slatke rolate su sledeći:
1. Banana split. Sigurno smo da ne postoji osoba koja ne voli banana split, a ovaj put ćemo isprobati verziju u rolatu. Pripremite sledeće sastojke -
za koru: 6 jaja, 2 kašike vrele vode, 150 grama šećera u prahu, 60 grama brašna, 50 grama mlevenih oraha, vanil šećer. Za fil - 400 ml mleka, kesica pudinga od vanile, 200 grama putera, 150 grama šećera u prahu, 3 srednje banane, 3 kašike čoko mrvica.
Za dekoraciju - 2 šlag kreme, 2 kašike linolade ili nekog drugog krema, 3 kašike mlevenih oraha, lešnika ili badema.
Prvo umutimo žumanca sa 75 grama šećera u prahu, a zatim dodamo 2 kašike vrele vode i mutimo još nekoliko minuta. Od belanca pravimo klasičan sneg gde dodajemo preostali šećer sa kesicom vanil šećera.
U žumanca stavljamo brašno i mlevene orahe, a zatim dodajemo i sneg od belanaca. Izlijemo na pek papir i pečemo 20-ak minuta na 180 stepeni.
Pečenu koru stavljamo na mokru hladnu krpu, pospemo sa šećerom u prahu, zarolamo i ostavimo sa strane. Prelazimo na kuvanje fila.
Puding skuvamo na klasičan način, u 400 ml mleka. Ostavite da se malo prohladi. Puter umutite sa šećerom u prahu, a zatim sjedinite sa pudingom od vanile. Dodaje i čokoladne mrvice i ostavite da se sve sjedini i stegne do pola sata, u frižideru.
Odvijemo rolat, a zatim ga premažemo smesom. Banane posložite jednu do druge sa strane biskivta, pa sve do vrha. Opet urolajte. Ukrasite sastojcima za dekoraciju.
Prijatno!
2. Rolada bez pečenja. Gotovo da nema domaćice koja se ne oduševi sa dobrim receptom koji ne zahteva pečenje, zar ne? Za roladu bez pečenja, pripremite sledeće sastojke:
-tamni deo: 2 jaja, 200 grama prah šećera, 200 grama mlevenih oraha, 100 g čokolade za kuvanje, rum.
-svetli deo: 2 jaja, 200 grama putera ili margarina, 100 grama šećera u prahu, rum.
Pravimo prvo svetli deo - prvo skuvamo jaja, od kojih ćemo koristiti samo žumance. Pomešajte ga sa svim ostalim sastojcima i napravite glatku kremu - možete ih i sve otopiti na ringli, a zatim sjediniti sa žumancetom. Ostaviti da se prohladi.
Tamni deo - napravite klasičan sneg od belanaca sa 200 grama šećera u prahu. Dodajte ostale sastojke, a zatim sve razvaljajte i istanjite između 2 folije. Namažite svetli deo preko tamnog, zarolajte, ostavite da se prohladi i stegne i spremno je za posluživanje! Ovaj rolat je savršen ujutro uz kafu, za slatki početak dana. Možete ga dodatno posuti i kristal šećerom.
