Recepti za domaće umake
Iznenadite svoja čula sa savršeno balansiranim umacima koji se slažu uz mnoga jela!
Bilo da ste u potrazi za umacima koji će upotpuniti ukus grickalica, ili pak predstavljati prilog uz meso, donosimo Vam proverene recepte koji su oduševili milione ljudi širom sveta:
1. Salsa umak. Pripremite 1 kilogram paradajza, par čenova belog luka, koju kašičicu šećera, bosiljak, 3 kašike maslinovog ulja, kao i neizostavne biber i so.
Oljuštimo i iseckamo paradajz, a zatim ga popržimo na ulju zajedno sa belim lukom. Kada je umak skuvan, dodajte začine.
Idealno uz recepte sa testeninom ili bilo koje jelo iz italijanske kuhinje!
2. Čuveni gvakamole. Ovaj umak retko ko ne voli, a zaista ima neponovljivu aromu. Pripremite 2 avokada, crveni luk, ljutu papričicu, paradajz, limetu, kao i biber i so.
Meso avokada pospemo sa sokom od limete, a zatim iseckamo paradajz, čili papriku, kao i luk. Izgnječite sastojke kako biste dobili gustu smesu, a zatim začinite.
Savršeno se slaže uz tortilja čips!
3. Caciki. Osvežavajući umak koji će Vas prosto oduševiti! Potrebno nam je par kašika maslinovog ulja i limunovog soka, zatim beli luk, so, mirođija, kao i biber (začine dodajete po ukusu i želji). Pripremite još i 300 ml grčkog ili drugog čvrstog jogurta, kao i 1 krastavac.
Krasatavac nasečemo, te ostavimo da pusti vodu. Sve druge sastojke pomešamo, te na kraju dodamo i krastavac.
Ovaj umak je odličan uz pohovanu piletinu!
4. Grčki feta umak. Za sve ljubitelje sira, donosimo Vam i recept za Grčki feta umak! Pripremite 100 grama bilo kojeg krem sira, kao i 50 grama fete. Potrebno nam je još i 200 ml gustog, odnosno čvrstog jogurta, kao i maslinovo ulje, biber, so, te mirođija. Ako volite vlašac, možete dodati i njega.
Priprema ne može biti jednostavnija - potrebno je samo da pomešamo sve sastojke! Mi najviše volimo ovaj umak uz krekere, ili pak bruskete!
