Recepti sa tunom iz konzerve
Praktična za upotrebu, idealna za brzu pripremu obroka, a prepuna zdravstvenih benefita.
Tuna iz konzerve mnogima predstavlja idealan obrok, a pogotovo kada trebate da spremite nešto na brzinu, ili ponesete iole zdrav obrok pun proteina na posao.
Ako volite tunjevinu u konzervi u ulju, znajte da je ovaj tip tune najbogatiji sa omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Za one koji preferiraju tunu u salamuri, dobro je znati da je takva tunjevina savršen izbor ako želite da izgubite kilograme.
Prosečna tunjevina u konzervi ima samo 60 kalorija više nego sveža tuna na 100 grama. Evo na koje inovativne načine mi volimo da je spremamo:
1. Pire. Verovatno do sada niste probali pire od tune iz konzerve, a mi najviše volimo da ga spremamo u kombinaciji sa brokolijem. Pripremite sledeće sastojke: konzerva tune, 2 čena belog luka, so, biber, maslinovo ulje i srednja glavica brokolija.
Brokoli skuvamo, a pred kraj kuvanja u vodu dodamo i beli luk, kako bi omekšao. Sameljite ova dva sastojka u blenderu, a zatim dodajte i tunu i ostale sastojke kako bi se sve sjedinilo u kremast pire. Idealan prilog, ali može da posluži i kao namaz. Gotovo za manje od 15 minuta!
2. Tuna + tikvice. Da li ste ikada probali tunjevinu u kombinaciji sa tikvicama? Ovaj recept će vas oduševiti! Potrebni su nam sledeći sastojci: 2 srednje tikvice, 4 jaja, 150 grama brašna, konzerva tune, 2 srednje šargarepe, 80 grama majoneze, 100 grama kiselih krastavčića, 50 grama maslina bez koštica, tartar sos po želji, začini po izboru, maslinovo ulje po potrebi.
Nož za guljenje kore će vam pomoći da tikvice isečete na veoma tanke listiće. Posolite ih i ostavite da malo omekšaju i puste vodu. Nakon toga, uvaljajte ih u brašno, pa u jaja, te pržite na vrelom ulju. Vadite pržene tikvice na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Obarimo šargerepu i jaja, a zatim ih narendamo - na krupno rende. Iseckajte krastavčiće i masline i sjedinite ih sa tunom iz konzerve iz koje ste prethodno iscedili višak ulja. Sjedinite sve sa jajima i šargarepom, a zatim dodajte i majonez. Dodajte začine po želji.
Listiće prženih tikvica premazujemo sa tuna smesom, a zatim urolamo i pričvrstimo čačkalicom. Za kraj, možete sve preliti tartar sosom.
Idealan ručak ako dolaze gosti - prijatno!
3. Punjene paprike. Volimo punjene paprike, ali priznajemo da su sa tunom zaista nekako drugačije - laganije, ukusnije i savršene za svakoga ko teži novinama u svojoj kuhinji.
Pripremite sledeće sastojke: 4 veće paprike babure, konzerva tunjevine, 2 zrela paradajza, glavica crnog luka, par čenova belog luka, ulje, začini.
Očistite paprike i odsecite im kapice. Pomešajte sitno seckan paradajz, tunu, kao i luk. Začinite po želji. Napunite paprike, vratite kapice, prelijte sa malo ulja i pecite do 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Savršeno za večeru ili lagan ručak.
