Omiljena jela sa kiselim kupusom
Ne samo da je ukusan, već je i sjajan izvor probiotika i vitamina C!
Jeste li već ukiselili kupus kao deo svoje redovne zimnice? Kiseli kupus je odlična namirnica koja nam može pomoći da unapredimo zdravlje. Na sreću, moguće ga je spremati na tako mnogo načina, a mi smo odabrali ove ukusne recepte:
1. Podvarak. Mnogima je naš podvarak jedno od omiljenih jela, a to svakako nije bez razloga. Za ovo slasno jelo, trebaće nam:
1kg kiselog kupusa, dcl ulja, glavica crnog luka, čen belog luka, pola šolje pirinča, biber u zrnu, običan biber, aleva paprika, so i nešto suvomesnato (najbolje rebra).
Kupus isečemo na sitnije i isperemo ga od soli. Na ulju pržimo luk, a zatim dodajemo kupus. Dolijte malo vode te začinite. Kada je mekan, odnosno izdinstan, stavljamo ga u rernu da se zapeče. Dodajemo suvo meso, odnosno rebra, te ostavimo oko 20-ak minuta u rerni na 180 stepeni. Jednostavno, zar ne?
2. Kupusara. Sigurno ste kao dete jeli pitu kupusaru i sećate je se sa nostalgijom. Ova pita ne samo da je preukusna, već je i izuzetno zdrava. Pripremite: glavicu kupusa, pakovanje kora za pitu, ulje, crni luk, kiselu vodu, jaja i biber.
Propržimo luk na ulju, a zatim dodamo kupus. Kada je upržen, počinjemo da ga slažemo na kore - klasično kao i kod svake pite. Kore prskamo sa mešavinom ulja i kisele vode, a na poslednju stavljamo kiseli kupus i biber te urolamo. Premažemo sa jajetom, te pospemo ostatkom ulja i kisele vode. Pečemo oko pola sata na prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
3. Nasuvo sa kiselim kupusom. Volite nasuvo sa krompirom? Ovaj put spremamo flekice sa kiselim kupusom! Za nasuvo sa kiselim kupusom, potrebno nam je: pakovanje testenine (najbolje u obliku flekica), manja glavica kiselog kupusa, ulje, biber, i so - po želji.
Pržimo kupus na ulju bez dodavanja vode. Flekice odvojeno skuvamo te na kraju pomešamo sa kiselim kupusom. Začinimo sa biberom, a po želji i alevom paprikom. Kiseli kupus je sam po sebi slan, ali neki ljudi dodatno sole ovo jelo, tako da izbor ostavljamo na Vama.
A koje je Vaše omiljeno jelo sa kiselim kupusom?
