Naučite razliku između džema, pekmeza i marmelade
Većina iskusnih domaćica odavno zna razliku, a ako još niste sigurne šta zaista označavaju ovi pojmovi, pročitajte naš članak.
Nekada o nekim stvarima uopšte ne razmišljamo i uzimamo ih zdravo za gotovo, ne pitajući se da li zaista razumemo pojmove. Tako ćemo, na primer, reći da smo jeli palačinke sa džemom, ali da li smo ih zaista jeli sa džemom, ili je možda bilo reči o marmeladi i pekmezu?
U ovom članku, otkrivamo vam šta razlikuje džem od marmelade, a marmeladu od pekmeza, i tako u krug:
Jasno nam je da se ovakve zimske poslastice dobijaju od voća, znači i džem, marmelada, kao i pekmez se spremaju od voća.
Glavna razlika je u tome koliko voća je potrebno za pripremu slatke zimnice određenog tipa, kao i delove voća koje koristimo, te šećer i druge dodatke.
Pekmez
Šta je zapravo pekmez? To je proizvod od voća koji se sprema sa visokim udelom jedne ili više vrsta voća. Može da bude sa dodatkom šećera ili bez njega. Dakle, prva razlika kada je u pitanju pekmez, a ne džem, jeste to da pekmez sadrži mnogo više voća, a mnogo manje šećera.
Džem
Takođe proizvod od voća, ali mora biti želirane konzistencije. Obavezno sadrži i pulpu ili kašu voća (jednog ili više vrsta), sa većim udelom šećera.
Marmelada
Ono što je karakteristično za marmeladu jeste to da se proizvod dobija od jedne ili više vrsta citrusnog voća. Marmelada ne sme da sadrži veće komade voća i pulpu, a najčešće se sprema od limuna, narandže i grejpa.
A šta vi najviše volite, džem, marmeladu, ili pekmez?
