Koliko kalorija imaju tradicionalna slavska jela?
Navodi se da na slavskoj večeri možete da unesete i nešto više od 5,000 kalorija, što u svakom slučaju predstavlja i više nego duplu dnevnu preporučenu dozu.
Bez obzira da li odlazite na posnu ili mrsnu slavu, broj unešenih kalorija će verovatno biti vrtoglav. Pored toga, na slavu često odlazimo uveče, pa će se ovakva večera neminovno odraziti na vagi.
Ako pazite na ishranu i želite da stešete liniju, možda nije loše da se informišete o kalorijskim vrednostima najčešćih jela koje poslužujemo na slavskoj trpezi.
Evo koliko kalorija imaju najčešća jela na slavskim trpezama:
1. Žito. Kako običaji nalažu, prvo što uradimo kada dođemo nekome na slavu jeste da se poslužimo žitom. Na sreću, žito nema mnogo kalorija, odnosno na jednu kašičicu ćete uneti nešto manje od 40 kalorija.
2. Slavski kolač i proja. Poželećete da uzmete makar parče od slavskog kolača i proje, a dobro je znati kako ovaj tip peciva oko 200 kalorija po parčetu. Dakle, nismo ni počeli sa pravom gozbom, a već smo uneli 250 kalorija.
3. Ruska salata i mimoza. Dve omiljene salate kojima je teško odoleti, u proseku imaju oko 230 kalorija na 100 grama.
4. Gibanica sa sirom i pita sa mesom. Po tradicionalnom receptu, ovakve pite sadrže oko 330 kalorija na 100 grama. Uzmite u obzir da i najmanje parče pite sadrži barem 150 grama.
5. Kokošija supa. Ili bilo koji drugi tradicionalni tip supe će sadržavati oko 50 kalorija po tanjiru, što svakako zavisi od količine masnoće koja je upotrebljena prilikom pripreme, ali i od rezanaca i drugih sastojaka. Sada kada smo završili sa mezetlucima i predjelima, vreme je da pogledamo nešto ozbiljnije slavske obroke i njihovu kalorijsku vrednost.
6. Prebranac i podvarak. U zavisnosti sa čime ćete sledeće biti posluženi, dobro je znati da prebranac u proseku ima oko 150 kalorija na 100 grama, dok se brojke kod podvarka kreću nešto više, sa 250 kalorija po tanjiru.
7. Sarma. Vreme je za sarmu, ako vam je u stomaku još uvek ostalo mesta, nakon degustacije prethodno navedenih jela. U proseku, jedna sarma će sadržavati oko 130 kalorija, što svakako zavisi od njene veličine.
8. Svinjsko i jagnjeće pečenje. Ako volite svinjetinu, i to malo masnu, obradovaćete se sa informacijom da ista sadrži oko 176 kalorija na 100 grama, što i nije tako tragično. Obratite pažnju na unos jagnjećeg pečenja, jer isto sadrži oko 300 kalorija na 100 grama, a 100 grama je zaista mala porcija.
9. Kupus salata, ren. Omiljeni prilozi, odnosno salate i umaci, sadrže oko 20-ak kalorija po kašičici.
10. Turšija. U proseku, turšija sadrži oko 25 kalorija na 100 grama, tako da slobodno možete da navalite na ovaj tip salate, osim u slučaju da imate problema sa visokim pritiskom, jer je turšija prepuna soli.
11. Riba. Posne slave tradicionalne služe ribu za glavno jelo, a dobro je znati da pastrmka i tuna imaju oko 120 kalorija na 100 grama, dok su skuša i losos nešto masniji, te se njihove kalorijske vrednosti kreću između 220 i 260. Naravno, pohovana riba ima dosta više kalorija, tako da slobodno možete da računate da unosite oko 270 kalorija po obroku.
12. Riblja čorba. Tanjir riblje čorbe sadrži samo 60 kalorija, pa definitivno nije loša ideja za obuzdavanje apetita.
13. Sitni kolači. Na samo 100 grama, sitni kolači mogu da imaju i do 400 kalorija, bez obzira da li se radi o posnoj ili mrsnoj verziji.
Srećna slava!
