Dokazano - ovo je najzdravija salata na svetu
Salate bi svakako trebale da budu obavezne na našem svakodnevnom meniju, a evo do kojeg su zaključka naučnici došli povodom odgovora na pitanje koja je najzdravija salata na svetu.
Važnost povrća u ishrani nikada ne treba prestati da se naglašava. Sve je veći broj čak i mladih ljudi koji tvrde da ne vole povrće.
Ipak, dobro je podsetiti se da je ono krucijalno za naše zdravlje, ne samo zbog dobre probave i sadržaja mnoštva vlakana, već i zbog preko potrebnih vitamina, minerala i antioksidansa.
Ako ste u potrazi za najzdravijom salatom na svetu, moguće je da ćete biti iznenađeni odgovorom - da, reč je o matovilcu!
Matovilac je dvogodišnja biljka niskog rasta, otporna na mnoge potencijalno štetne spoljašnje faktore. Sve je više rasprostranjena, a pozitivna vest je da je ova biljka veoma hranljiva. Sočni zeleni listovi kao i specifičan orašast ukus zaista nemaju alternativu - matovilac jednostavno ili volite ili ne volite.
Ali, kada čujete kakva sve sjajna svojstva sa sobom donosi samo jedan obrok ove salate, sigurni smo da ćete promeniti mišljenje, čak i ako vam matovilac baš nije predstavljao omiljen obrok.
1. Vitamin C. Verovali ili ne, salata od matovilca sadrži neverovatnih 64% naših dnevnih potreba za vitaminom C, u samo 100 grama.
2. Vitamin A. Ako želite da sačuvate dobar vid i zdravlje očiju, neka se matovilac od sada redovno nađe na vašem meniju. Sadrži moćne antioksidanse, a pre svega vitamin A, i to u 14 puta većoj dozi nego što ga sadrži zelena salata.
3. Protiv anemija i za zdravlje srca. Matovilac obiluje i bakrom i kalijumom, stoga predstavlja savršen odabir u borbi protiv anemije, ali i za potpuno zdravlje srca.
4. Saveznik svake dijete. Niskokalorična salata, koja u svojih 100 grama nosi samo 26 kalorija. Uz to ćete dobiti i 2 grama vlakana, kao i 2 grama proteina.
5. Vitamin B6. Ako ste u potrazi za salatom koja će vam ne samo ubrzati metabolizam, već i ojačati čitav imuni sistem - opredelite se za matovilac. Prepun je vitaminom B6, koji je takođe sjajan i za pravilan rad i zdravlje mozga.
Matovilac možete da jedete svež, ali i da ga dodajete raznim jelima. Probajte da kombinujete ovu snažnu biljku sa belim lukom, kuvanim krompirom ili jajima, kao i semenkama. Nama se svideo i uz orahe, a posebno ako u tu kombinaciju uvrstite i sok od limuna.
