Top 3 zimska kolača sa makom

Volite kolače sa makom? Pogledajte koje recepte bismo mi posebno izdvojili.

Mak je jedna od onih namirnica koju ili volite ili ne volite, a u najvećem broju slučajeva će na recepte sa makom negodovati deca. Ipak, red je da i mi same sebi nekada ugodimo i priredimo bal za nepca. Kolači sa makom nam savršeno idu uz kafu, a posebno uz trač partiju sa najboljom drugaricom. Slažete li se?

Hajde da isprobamo sledeće recepte koji se definitivno izdvajaju iz mora slatkih recepata:

1. Trnovečki makači. Ovaj kolač će vam verovatno postati jedan od najomiljenijih, a priznajemo da nama nekada zameni i doručak! Naravno, uz kafu... Pripremite sledeće sastojke: 
-za vučeno testo:

pola kg brašna, prstohvat soli, pola dcl ulja i po potrebi vode. 

-fil: 700 grama maka, 300 grama šećera, pola litre mleka, 7 dcl pavlake, vanil šećer, 250 grama rastopljenog putera i 1 jaje.

Zamesite testo pa ga ostavite da odstoji barem pola sata. Vreme je da pripremimo fil, pre nego što krenemo da razvlačimo kore, odnosno testo. 

U gotovo kipuće mleko dodajte mak, šećer, vanil šećer i puter. Kada se smesa sjedinila, sklonite je sa strane da se ohladi, a zatim dodajte žumance, pola količine pavlake, te jedno belance umućeno u čvrst sneg. 

Kore razvaljamo što tanje, kao za pite i bureke. Na jedan deo stavite fil, urolajte, a zatim prelijte ostalom pavlakom. Peče se pola sata na 180 stepeni. Priznajemo da niko neće moći da mu odoli!

2. Najbrže savijače sa makom. Pripremamo brzu verziju mini savijača sa makom - potrebni sastojci za ovaj kolač su:

-pakovanje zamrznutog lisnatog testa - pola kilograma; 150 grama mlevenog maka, 150 grama mleka, 50 grama šećera, 50 grama čokolade za kuvanje, 50 grama suvog grožđa, 2 kašike ruma, malo cimeta, 1 jaje za premaz. 

Skuvajte fil od svih sastojaka, osim naravno od lisnatog testa. Lisnato testo razvaljajte i podelite na 4 dela. Nanesite fil i zarolajte. Pecite oko 35 minuta na 180 stepeni, a savijače prethodno premažite žumancetom. 

Ovo je idealno ukoliko imate goste koji se nisu najavili na vreme, a obožavaju mak. :)

3. Lenja pita sa makom. Obožavamo lenje pite, posebno sa jabukama i višnjama, ali ova sa makom je zaista prava zimska verzija. Pripremite sledeće sastojke: 

-za koru: 400 grama brašna, 2 jaja, čaša ulja, čaša mleka, čaša šećera, prašak za pecivo i rendana korica limuna.

za fil: 300 ml mleka, čaša ipo maka, pola čaše griza, čaša i po šećera. 

Koru pripremamo tako da umutimo sve sastojke, a zatim pola smese izlijemo u namašćen pleh i pečemo 10-ak minuta na 160 stepeni dok se ne uhvati korica. Sada preko toga stavljamo fil, koji pripremamo tako što pustimo da mleko i šećer provre, a onda umešamo mak i griz. Kuvajte fil dok se ne zgusne. Izlijte ga preko polupečenog kolača, a zatim od gore stavite drugi deo kore, i nastavite sa pečenjem još 20-ak minuta na 180 stepeni. Proverite sa čačkalicom kada je gotovo. 

Nadamo se da ćete uživati u naša top 3 zimska kolača sa makom!