Recepti za domaći beskvasni hleb
Kupovni hlebovi sa kvascem Vas nadimaju? Na sreću, postoji dosta načina na koje možemo da napravimo domaće beskvasne hlebove. U ovom članku, donosimo Vam 3 provereno najbolja recepta koja će zamirisati čitav dom!
1. Pivski hleb. Ovaj domaći hleb podseća na bavarski, a za pripremu trebamo sledeće sastojke: 3 šolje brašna, 4 praška za pecivo, pola kašičice soli, 2 kašike šećera, 25 grama istopljenog putera, te šolja piva. Pomešamo suve sastojke, a zatim dodamo mokre, te umesimo testo. Rerna treba da bude zagrejana na 180 stepeni, a hleb zatim pečemo oko 50-ak minuta. Sasvim jednostavno, a preukusno!
2. Beskvasni hleb. Siguno ste čuli da umesto kvasca i praška za pecivo možemo da koristimo i sodu bikarbonu? Upravo to ćemo i uraditi u ovom receptu! Za domaći beskvasni hleb, trebaće nam: pola šolje mleka, kašika sirćeta, šolja brašna, trećina kašičice sode bikarbone, pola kašike šećera, kao i trećina kašičice soli.
Mleko pomešamo sa sirćetom, te ga ostavimo da odstoji 10-ak minuta. Zatim pomešamo sve suve sastojke, pa dodamo mokre. Umesimo testo. Isto treba da bude dosta lepljivo. Prebacite ga u odgovarajući pleh posut brašnom, a zatim pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.
3. Rustični hleb. Još jedan sjajan recept za domaći beskvasni hleb - rustični hleb! Pripremite: 2 šolje brašna, pola kašičice šećera, isto toliko soli, 2 kesice praška za pecivo, te 170 ml mlake vode.
Sastojke pomešamo na isti način kao i za prethodne hlebove, a zatim stavimo da se peče na 220 stepeni, oko 20-ak minuta.
