Pogledajte koji neobični specijaliteti se jedu u Evropi tokom praznika
Za sve ljubitelje isprobavanja novih recepata, kao i za gurmane, spremili smo listu najzabavnijih specijaliteta koje Evropljani jedu tokom zimske idile i praznika.
O tome šta stranci najviše vole da jedu kada dođu u Srbiju smo već govorili , a sada ćemo da se pozabavimo interesantnom listom evropskih jela tokom praznika.
Ovaj put nećemo govoriti o tradicionalnim jelima i kuhinjama, već upravo suprotno, o onim neobičnim.
Činjenica je da je većina evropskih zemalja hrišćanska, pa se u suštini i sva kuhinja vrti oko Božića, iako su Božićni običaji odavno poprilimi i druge okvire, mimo verskih.
Tako na primer znamo da se u Srbiji za Božić tradicionalno jede svinjetina, dok se u Britaniji jede ćuretina, a u Estoniji pačetina.
Odabrali smo nekoliko zemalja želeći da izložimo njihove zanimljive praznične recepte, pa hajde da krenemo:
1.Norveška. Njihovo tradicionalno praznično jelo zove se Smalahove, a zapravo je reč o ovčijoj glavi. Ovo baš i nije najjednostavnije jelo za pripremu, pa verujemo da bi vas Norvežani morali dobro uputiti kako da obradite i spremite meso. Pre nego što se ovčija glava skuva na pari, iz iste je potrebno izvaditi mozak i prepoloviti je na 2 dela. Nakon nekog vremena, glavu treba usoliti i ostaviti da stoji barem 48 sati. Pre parenja, ovčija glava se dodatno dimi. Možda ne deluje ukusno, ali je očito baš tradicionalno.
2.Švedska. Kao što mi volimo da “nasečemo ukoso” delikatese, tako se i u Švedskoj sprema čuveni Julbord. Na njihovoj plati služe se marinirane haringe, glazirana šunka, kobasice od jelena, ali i različite vrste zanimljivih sireva. Činjenica je da nam se Švedsko praznično jelo ipak malo više sviđa od Norveškog, zar ne?
3.Bugarska. Bugarsko badnje veče je posno jer su pravoslavci. Jedu slična jela kao i mi, osim što bismo možda izdvojili kompot koji prave od suvog voća. Ako volite slatko, Bugari spremaju i bundevaru za praznike.
4.Francuska. Francuzi vole svoje slatkiše, a u to ime govori i njihova tradicionalna panj torta koja je definitivno vesnik zimskih praznika.
5.Poljska. Uz čuveni poljski boršč, služi se tradicionalno i specijalitet od šarana. Salata od kiselog kupusa je obavezan pratilac praznične trpeze, a ribu obavezno kupuju više dana pre Božića.
6.Italija. Državljani ove zemlje možda i najglamuroznije obeležavaju Božić, posebno na svojoj trpezi. Uglavnom bi trebalo da posluže i do 7 deliaktesa, a gotovo sva jela su posna i napravljena od ribe i morskih plodova.
Koje od navedenih neobičnih prazničnih jela biste rado probali?
