Hamburger – gurmanski i vege recepti
Donosimo domaće recepte za hamburgere koje ćete obožavati.
Gotovo da nema osobe koja ne voli hamburgere, odnosno pljeskavice, barem u nekom obliku. Kako više ne biste morali da trošite novac i kupujete brzu hranu van kuće, mi vam donosimo zanimljive recepte za domaće hamburgere, a 2 su pogodna i za vegetarijance!
1. Domaći gurmanski hamburger. Pripremite 400 grama mlevene junetine, glavicu crnog luka, kašiku prezle, so, biber i neku drugu mešavinu začina po želji i izboru. Pored toga, trebaće nam 4 peciva, najbolje zemičke ili lepinje, zelena salata, krastavac, paradajz i luk. Za sos, koristićemo kašiku majoneze, kečapa i senfa.
Priprema: Pomešamo prve navedene začine i ispržimo pljeskavice na tiganju, odnosno na grilu ili roštilju. Umak pomešamo i stavimo na dno lepinje, odnosno zemičke, a zatim stavljamo gotove pljeskavice. Odozgo ide povrće naseckano na sitne šnite.
Prijatno!
2. Vege hamburger. Ko kaže da vegetarijanci ne mogu da uživaju u hamburgeru? Mnogi današnji restorani često u ponudi imaju i vegetarijanske burgere, a mi vas pozivamo da ih od sada napravite i u okrilju svoga doma.
Potrebni su nam sledeći sastojci: kašika biljnog ulja, luk izrezan na kolutove, praziluk iseckan na kockice, kurkuma, 4 šolje pečuraka, pasulj iz konzerve - najbolje crveni, peršun, so i biber. Možete koristiti i neke druge začine i prelive po želji.
Skuvamo pečurke, a zatim ih ispasiramo zajedno sa pasuljem i ostalim sastojcima. Ovo će nam služi umesto pljeskavice, pa oblikujte smesu u krugove. Iskoristite lepinje po želji, a iste prethodno možete da premažete nekim od ovih vegetarijanskih umaka.
3. Veganski hamburger. Sada idemo još jednu stepenicu više - pripremamo veganske hamburgere! Pripremite 200 grama osušenog tofua, sitno seckan luk, sitno seckan mladi luk ili praziluk, 2 kašike pšeničnih klica, 2 kašike brašna, usitnjen čen belog luka, umak od soje, biber i biljno ulje za pečenje.
Izmrvite tofu u komadiće, a zatim ga spojite sa svim ostalim navedenim sastojcima, te pržite vege burnere na masnoći po izboru. Možete da ih jedete i u vidu pljeskavica, ali i u vidu burgera, sa nekim svojim omiljenim veganskim umakom.
Prijatno!
U jednom od naših prethodnih članaka hamburger se već našao kao jedno od top svetskih jela. Pogledajte koja još jela su u vrhu liste omiljenih na čitavoj planeti.
