Tradicionalni recept za suvlaki

Ako je ovo vaše omiljeno jelo dok letujete u Grčkoj, od sada možete da ga spremate i kod svoje kuće i to na apsolutno tradicionalan i proveren način.

Osobe koje putuju u Grčku se dele u 2 grupe - onu koja se kune u giros, kao i onu koja obožava suvlaki, odnosno ražnjić.

Ako ste se zapitali zbog čega je taj ražnjić drugačiji od onog kojeg spremate kod kuće, danas sa vama delimo tradicionalni recept za souvlaki.

Potrebni sastojci:

600 g svinjskog mesa
0,6dcl maslinovog ulja
sok jednog limuna
čen belog luka
kašika origana
so, biber
do 10 drvenih ražnjića/štapića.

Prvo spremamo marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, usitnjenog belog luka, origana, soli i bibera.

Meso nasečemo na kockice i ostavimo da se marinira do 2 h.

Nanižite meso na ražnjiće. Najbolje je da štapiće držite prethodno potopljene u vodi. Pečemo na roštilju 10-ak minuta, uz stalno okretanje. 

Volite pite? Pogledajte kako smo spremili spanakopitu.