Savršeno pečena riba - uz samo jedan trik!
Period je posta, a ukoliko ste se pitali kako možete da poboljšate ukus ribe, pročitajte ovaj članak.
Spremiti ukusnu ribu može da predstavlja izazov, posebno ukoliko se oko vas nalaze osobe koje i nisu veliki ljubitelji ribe kao obroka.
Ipak, kako je period posta, želimo da istražimo različite recepte, kao i da usvojimo nove kulinarske savete i trikove.
Danas sa vama delimo upravo jedan takav savet, a to je kako da pečena riba ispadne savršena.
Mnogi ne znaju, ali sve što treba da uradite jeste da spremite idealnu mešavinu ulja.
To ćete postići tako što ćete pomešati 80% ulja koje ima visoku tačku dimljenja sa 20% ulja sa najvišim sadržajem masnoće.
Ribu prvo pržimo na masnoći koja ima visoku tačku dimljenja, poput repičinog ulja. Kako bi se riba ravnomerno ispekla, ne bi zagorela, a tava se ne bi dimila, nakon toga dodajemo ulje sa visokim procentom masnoće, poput kokosovog, maslinovog, ili palminog ulja.
Pročitajte i koje vrste riba su najzdravija opcija.
Na koji način vi spremate ribu?
