Recept za starinski ledeni kolač koji osvežava bolje od sladoleda
Volite starinske kolače, ali vam je većina istih preteška za ove velike letnje vrućine? Donosimo vam izvanredan retro recept za ledeni kolač!
Sigurni smo da ste do sada pronašli pregršt načina da se osvežite tokom ovih vrelih letnjih dana. Mi vam donosimo još jedan predlog, a ovaj put ćete moći da se osvežite dok uživate u svom novom omiljenom slatkišu!
Reč je o jednom starinskom, pomalo zaboravljenom receptu - ledenom kolaču, a evo kako se sprema…
Potrebni sastojci:
pola kg svežeg sira
300 g jagoda
70g kondenzovanog mleka
2 banane
25 g želatina
60 ml vode
kašičica ekstrakta vanile
200 g čokolade
3 kašike ulja.
Pomešamo želatin sa 60ml hladne vode i ostavimo da nabubri.
U drugoj, većoj činiji, pomešajte sir i mleko. Mešajte dok ne dobijete lepu, glatku teksturu.
Prethodno nabubreli želatin topimo na laganoj vatri, sve vreme pazeći da ne provri. Dodajemo ga u prethodnu smesu, zajedno sa ekstraktom vanile.
Banane i jagode nasečemo na sitnije komade te dodamo u smesu. Prekrijte folijom i stavite u frižider da se stegne.
Otopimo tamnu čokoladu sa malo ulja pa prekrijemo preko dobro stegnutog kolača. Vratiti u frižider i ostaviti dok se čokolada ne ohladi, odnosno ne stvrdne.
Pogledajte i isprobajte i naš proveren recept za domaće krem bananice.
