Recept za najbolje piroške kojima je teško odoleti
Vole ih kako starije generacije, tako i mlađe.
Ako ste u potrazi za proverenim receptom za ukusna peciva koja mogu da naprave čak i početnici u mešenju - na pravom ste mestu! Donosimo vam tradicionalan vojvođanski recept za piroške, koje možete da jedete na tako mnogo načina.
Slatke ili slane, prazne pa da se namažu sa omiljenim premazima - izbor je na vama. Ovaj recept definitivno uspeva, a možda se odlučite da ih spremate već danas popodne:
Potrebni sastojci za najbolje piroške kojima je teško odoleti: pola kg brašna, 7 grama suvog kvasca (jedna kesica), 3 kašike ulja, kašičica soli, 300 grama krompira, 200 ml mleka i 2 žumanca.
Sastojke ćemo stavljati u dublji sud redom koji su i navedeni. Što se tiče krompira, njega je potrebno prethodno skuvati, a zatim ispasirati. Birajte beli krompir.
Zamesimo testo od navedenih sastojaka, a zatim ga ostavimo oko pola sata da odmori. Premesimo testo, razvaljamo ga oklagijom u pravougaonik debljine otprilike 8 mm.
Secite jednake pravougaone delove, a zatim ih preklapajte. Možete da napravite nadev po želji - mi smo isprobali 2 slane verzije.
Prva verzija je da u pravougaonike dodate 2 vrste sira - feta sira i naribanog kačkavalja, trapista ili gaude. Druga verzija koju nešto više vole mlađi članovi domaćinstva je sa šunkom i pavlakom - pomešajte 200 grama šunkarice ili pica šunke i pavlake. Možete da dodate i malo kečapa.
Zagrejemo ulje, da bude veoma vrelo (što možete proveriti trikom sa čačkalicom). Biće vam potrebno otprilike oko 2 dcl ulja - ne želimo da pravimo fritezu i učinimo piroške veoma nezdravim obrokom. Prže se sa svake strane oko minut.
Ako pravite prazne, sigurni smo da će vam neko reći kako podsećaju na priganice. U ovom slučaju, možete da se igrate i sa oblikom i sa veličinom, a posebno su lepe kada se pospu šećerom u prahu, ili namažu odozgo pravim domaćim džemom.
Prijatno!
Volite domaće starinske recepte koji se lako spremaju? Otkrijte i neverovatne taške sa džemom i makom!
