Posne punjene paprike
Lepo i ukusno letnje jelo, a brzo se sprema i nikoga ne ostavlja ravnodušnim - čak i one koji nisu ljubitelji paprika.
Dozvolite da vam predstavimo naše trenutno omiljeno letnje jelo.
Brzo se sprema, a još brže pojede.
Potrebni sastojci za posne punjene paprike:
6 srednjih paprika
Šolja pirinča
dve glavice crnog luka
Gustin
Ulje
Tunjevina u komadima (ne komadići jer su isti mnogo masniji, a uzgred imaju i jači miris)
Šargarepa
Bela zelen
Malo celera - možete da koristite i ono sušeno jer je isplativije i jeftinije.
Začini - klašičica bibera, mirođije, peršunovog lista, kurkume , đumbira, začin za piletinu, začin za svinjetinu i mlevena začinska paprika (ljuta ako volite), začin C.
Fil
Isečemo na sitno crni luk, prodinstamo ga da se skoro istopi, dodamo šargarepu, belu zelen celer i sve začine te malo prodinstamo( 2-3min). Sada dodajemo pirinač koji je prethodno opran.
Skinemo sa vatre i dodamo jednu konzervu tunjevine pa punimo paprike i na kraju zatvaramo sa svežim
paradajzom .
Poređamo u šerpu i nalijemo vodu - kuvamo dok se pirinač ne skuva.
Ne zapržavamo klasičnom zaprškom, već u jednu šolju stavimo 2-3 kašičice gustina, kašičicu aleve paprike, malo bibera i kašičicu začina C te sa vodom sjedinimo navedene sastojke i sipamo u paprike.
Potrebno je da još malo prokuvamo.
Ako ne volite tunjevinu, slobodno možete da je izostavite jer je u ovom jelu glavni miks začina i način pripreme.
Prijatno!
