Paprike u senfu

Ako pripremate zimnicu, nemojte propustiti i ovaj fantastičan recept. 

Ljubitelji paprika sigurno razmišljaju u pravcu pripreme ajvara, ukoliko ga već nisu spremili, , a obožavamo i zalučene paprike sa belim lukom, ali i kisele - iz turšije.

Ipak, pored svega navedenog postoji još jedan sjajan recept za zimnicu koji je definitivno rezervisan samo za gurmane - paprike u senfu. Pripremili smo vam proveren recept za iste. 

Paprike u senfu - potrebni sastojci:

-30 crvenih paprika srednje veličine, 2,5 dcl sirćeta, 2,5 dcl vode, 2 kašike šećera, kašika soli, biber u zrnu, lovor, pola kg senfa, mala kašika konzervansa i 2,5 dcl biljnog ulja.

Prvo iseckamo paprike na kockice, a zatim ih prokuvamo do 15 minuta u smesi sirćeta, vode, bibera, soli, šećera i lovora. Kada su paprike malo omekšale, procedite ih i ohladite. 

U senf dodajemo ulje, a zatim i papriku, te odmah stavljamo u prethodno sterilizovane tegle. Dok sipate paprike i senf u tegle, možete malo da ih pritiskate, kako ne bi ostalo praznog prostora i vazduha. Poklopite i ostavite da odstoji dan, dva. 

Vaša gurmanska zimnica je spremna!