Njoke - izdvojeni recepti kojima je teško odoleti
Savršen izbor kada želite da spremite brz, lak i ukusan obrok.
Ovim receptima neće odoleti baš ni jedan član vaše porodice. Njoke volimo iz tako mnogo razloga - obroci se brzo spremaju, nije potrebno posebno kulinarsko umeće da napravite savršen ručak ili večeru, a pored toga jela od njoka su zaista veoma kremasta, odnosno ukusna.
Ovo su naši izdvojeni recepti:
1. Njoke u crvenom sosu.
Pripremite pola kg junetine, crni luk, koren celera, so, biber, ulje, beli luk, 200 ml crvenog vina, 1 goveđu kocku za supu, limenku paradajz pelata, peršun, crvenu tucanu/mlevenu papriku, šargarepu, kao i pola kg njoka.
Prvo ispržimo meso na masnoći i luku, a zatim dodamo i šargarepu. Red je na celer, a isti je potrebno što sitnije iseckati. Dok se sve dinsta, dodajte kocku goveđe supe. Dodajte začine, a nakon nekog vremena sipajte vino i paradajz pelat. Kuvati pola sata, a na kraju dodati peršun. Njoke obrađujemo posebno, odnosno skuvamo, te na kraju sve pomešamo.
Ovo jelo je najukusnije kada se služi toplo. Prijatno!
2. Gurmanske njoke. Posle govedine, sada ćemo spremati gurmanske njoke u verziji broj 2 - njoke sa kobasicom!
Pripremite 350 grama sirove kobasice, 15 grama putera, 3 kašike ulja, glavicu crnog luka, šargarepu, 2 čena belog luka, 100 ml belog vina , 500 ml paradajz soka, sušeni bosiljak, supenu kašiku origana, 100 ml pavlake za kuvanje, 600 grama njoka, te na kraju parmezan.
Prvo naseckamo kobasicu na komade, a zatim istu pržimo na puteru i ulju. Kada je kobasica omekšala, dodajemo i beli luk i vino. Alkohol je ispario? Vreme je za paradajz sok, a sada možete da dodate i preporučene začine. Kada smesa provri, dodajte i njoke da se sve zajedno krčka.
Gotovo jelo posipamo sa parmezanom.
3. Njoke u belom sosu. U redu, posle dva gurmanska recepta, red je da podelimo i nešto što malo lakše pada na želudac - recept za njoke u belom sosu.
Potrebni sastojci za ovaj recept su: kašika maslinovog ulja, 100 grama pilećeg belog mesa, 300 ml neutralne pavlake za kuvanje, pola kg gotovih njoki, suvi biljni začini po izboru, a svakako obavezno so i biber.
Zagrejte masnoću, a zatim pržite belo meso. Kada je skoro obrađeno, dodajte pavlaku za kuvanje i začine, te ostavite da se krčka. U sve to dodajte i obarene njoke. Brz, ukusan i kremast ručak kada nemate mnogo vremena - prijatno!
