Najbrže i najukusnije sarmice od zelja
Jednostavna i nekomplikovana priprema za savršen rezultat.
Kako da napravite preukusan ručak ili večeru za tili čas, a da izgledate kao da ste obrok spremali satima?
Sarmice sa zeljem su pravi odgovor, ali ne bilo koje, već one na naš način.
Pronašli smo najjednostavniji recept za iste, a opet onaj koji daje najsočniji rezultat. Evo i koje sastojke treba da pripremite za ovo preukusno jelo:
2 vezice zelja - mi smo odabrali 2 “paketa” blitve, odnosno 6 većih listova
pola kg mlevenog mesa po izboru - naša odluka je pala na svinjetinu
šaka, dve pirinča
1 crni luk
začini
malo ulja
mileram, mleko, jaje.
U šerpici stavimo vodu da proključa. Listove blitve kojima smo odsekli peteljku potopimo u ključalu vodu na kratko.
Na malo masnoće ili ulja propržimo crni luk, a zatim dodamo meso. Dok se prži, dodajemo i začine - so, biber, vegetu , kao i peršun. Dodajte i pirinač i ukoliko je potrebno sipajte malo vode. Pržite dok pirinač ne upije vodu, a meso ne deluje obrađeno.
Sada je vreme da motamo sarmice, a ni za ovo vam neće biti potrebno mnogo truda. U svaki list zelja stavite po 2 kašike gorenavedene smese i urolajte.
Ređajte u kamenu tepsiju, ukoliko je imate, za sočniji ishod. Ako vam ostane viška mesa, samo ga pospite gore po zelju, odnosno sarmicama.
Umešajte jaje sa 2dcl mleka i dodajte koju kašiku milerama. Na poređane sarmice prelijemo navedeni miks.
Zapečemo u rerni do 45 minuta na 190 stepeni.
Najlepše su uz kiselo mleko, a pogotovo domaće!
Sarmice od zelja predstavljaju niskokaloričan i zdrav obrok - imaju otprilike 130 kalorija na 100 grama proizvoda. Pored toga, obezbedićete sebe sa mnoštvom gvožđa , ali i vlakana i proteina.
