Kiselo-ljuta supa - proveren recept
Evo kako da spremite originalnu kinesku kiselo-ljutu supu.
Na našem portalu smo već spremali kinesku klopu koja je ispala bolje nego iz azijskih restorana brze hrane, a sada vam donosimo proveren recept za originalnu kiselo-ljutu supu.
Potrebni sastojci (dovoljno za 4 osobe):
meso po izboru - u proseku 150 grama mesa koje imate (na primer, ostaci od svinjetine, govedine ili piletine)
šoljica šitaki pečuraka
manja šargarepa
pola šoljice naseckanog bambusa
manji luk
malo paprike
malo čili paprike
mladi luk
đumbir (opcionalno)
jaje
4 kašičice soja sosa
kašičica čilija u prahu.
Priprema: Prelijte sitno seckane šitaki pečurke sa 200 ml vrele vode. Tanko narežite povrće i meso, dodajte soja sos i začine i ostavite sve da odstoji 20 minuta kako bi se ukusi sjedinili i sastojci postali što sočniji.
Propržite gore navedene sastojke, te pristavite čorbicu - vodu od pečuraka nemojte da bacate, već je stavite u supu.
Dobro je znati da se ova čorba sprema za veoma kratak vremenski period - do 10 minuta od kada provri.
Na kraju dodajemo jedno umućeno jaje. Prijatno!
Pogledaje na koji način smo mi sami napravili slatko-kiseli kineski sos.
Pročitajte i naš recept za ajnpren supu.
