Fantastični branč predlozi
Brunch je onaj obrok koji se nalazi između doručka i ručka - ako najviše volite da jedete blizu podne, ali i da “preskočite” doručak i odložite ručak, ovo su najzanimljiviji i najhranjivi obroci koje biste trebali uvrstiti na svoj dnevni jelovnik.
Vreme je za branč - pomoći ćemo vam da spremite savršene praznične obroke koji će udovoljiti svim vašim čulima.
Sigurni smo da će barem jedan od ovih recepata postati vaš omiljen brunch obrok:
1. Čoko tart. Tartovi su savršeni za svaki branč obrok. Sa vama delimo recept za izvanredan Tarte soleil au chocolat. Kako bismo napravili savršen čoko tart, pripremite sledeće sastojke: 150 grama tamne čokolade ili čokolade za kuvanje, 150 grama slatke pavlake, 2 okrugla sloja lisnatog testa , 1 žumance.
Čokoladu izlomimo i topimo je polako sa slatkom pavlakom (odvojite 3 kašike slatke pavlake koje će nam biti potrebne za premazivanje). Ostavimo da se ohladi. Za to vreme zagrejemo rernu na 200 stepeni - uključite i opciju za kruženje vazduha. Stavite 1 deo lisnatog testa i premažite ga čokoladnom kremom. Poželjno je da tanki rubovi sa strane ostanu prazni. Žumance pomešamo sa ostatkom slatke pavlake i premažemo rubove testa. Stavite drugi deo lisnatog testa odozgo i polako pritisnite. U sredinu testa stavljamo čašu, idealno promera do 6 cm. Sa njom ćemo izrezati čoko tart na 24 jednaka dela. Potrebno je da zavrnemo svaku krišku - sve ovo radimo zbog dekoracije i još lepšeg izgleda čoko tarta.
Sklonimo čašu, pa sredinu ukrasimo po želji - mi smo se odlučili da “nacrtamo” zvezdu. Premažite sve sa malo žumanceta i slatke pavlake. Pecite 30 minuta.
2. Jaja sa prazilukom. Sada spremamo pečena jaja sa prazilukom, a za ovaj recept će nam biti potrebni sledeći sastojci: 2 kašike maslinovog ulja za premazivanje kalupa, 4 stabljike peršuna, 2 narandžaste i 2 žute paprike, 2 praziluka, beli luk, so, biber, 4 jaja.
Prvo zagrejemo rernu na 180 stepeni. Pripremite 4 posude koje ćete premazati maslinovim uljem (možete da koristite posudice otprilike za puding - do 400ml). Naseckamo svo povrće, a deo peršuna ostavimo za ukrašavanje. Umutimo jaja kao za kajganu, dodamo povrće i začine i sve zapečemo u rerni 10 minuta. Izvadite posude iz rerne, napravite udubljenje u svakoj, pa dodajte još 1 umućeno jaje. Vratite u rernu i ostavite da se sve zapeče još 10 minuta.
Prijatno!
3. Zimski plodovi. Ako volite zimsko voće, ovaj branč obrok će vas oduševiti. Pripremite 2 nara, jednu pomorandžu, 4 kašike meda, pola kg grčkog jogurta i 20 grama pistaća.
Prepolovimo nar i izvadimo semenke. Skupite sok od ploda. Narandžu očistimo i zakuvamo malo sa sokom od nara. Po želji, možete da dodate i malo soka od jabuke. Stavite i med. Kada je skuvano, ostavite sa strane da se ohladi i zgusne. Deo dodajemo u kremast i čvrst jogurt koji sipamo u kore od nara. Odozgo stavljamo ukuvanu narandžu, pa sve pospemo sa pistaćima. Pravi praznični branč!
4. Mini palačinke. Da li postoji osoba koja ne voli palačinke? Ako vam je dosadilo da ih spremate na klasičan način, isprobajte ove minijaturne palačinke. Za iste će nam biti potrebni sledeći sastojci: 250 grama brašna, kašika praška za pecivo, 400ml mleka, 3 jaja, 2 kašike šećera, malo soli, 40 grama putera , 2 kašike šećera u prahu - za posipanje.
Napravimo klasično testo kao za palačinke, ali ih pečemo na američki način - na puteru. Potrudite se da vaše palačinke budu zaista minijaturne - slatki zalogajčići!
Da li i vi volite branč?
Ukoliko vam je to omiljen obrok, šta tada najčešće jedete?
