Bezglutenski kolač - savršen za letnje dane!
Da li su jagode vaše omiljeno voće? U tom slučaju, nemojte da propustite da isprobate ovaj neverovatan osvežavajući kolač.
Za sve koji su u potrazi za bezglutenskim receptima - na pravom ste mestu.
Danas smo za vas posebno izdvojili jedan osvežavajući kolač sa jagodama koji do sada baš nikoga nije ostavio ravnodušnim.
Bez obzira da li imate celijakliju , ili ste prosto intolerantni na gluten, ovaj kolač će vam prijati i neće prouzrokovati nikakve tegobe.
Za pripremu bezglutenskog jagoda kolača, biće nam potrebni ovi sastojci:
pola kg jagoda (najbolje svežih)
200 grama šećera
naribana korica jednog limuna
115 grama putera
40g ulja
175g mlaćenice
3 jaja
malo ekstrakta vanile
210 gr bezglutenske mešavine brašna
75g bademovog brašna
kašičica ipo praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
malo soli
šećer u prahu za posipanje gotovog kolača.
* Napomena - ako u glutenskom brašnu već nema ksantan gume, dodajte pola kašičice.
Prvo što treba da uradimo jeste da zagrejemo rernu na 180 stepeni.
Biće nam potreban kalup za kolač prečnika 23cm, koji ćemo prethodno premazati puterom, a zatim i obložiti pek papirom.
Što se jagoda tiče, trećinu ćemo da nasečemo na sitne komadiće, a ostatak samo prepolovite. Prepolovljene jagode odložite sa strane.
Uzmemo veću posudu, u istoj pomešamo šećer i koricu limuna.
Sada dodajemo otopljeni puter, jaja, ulje, kao i mlaćenicu i vanil ekstrakt.
Uzmite drugu posudu i u njoj mešajte suve sastojke - navedeno brašno, prašak za pecivo, sodu, so i potencijalno kvantan gumu.
Dodajemo suve sastojke u mokre i mešamo dok se smesa ne sjedini.
Polovinu smese sipamo u pripremljen kalup i dodamo jagode. Sipajte ostatak testa i sve lepo poravnajte.
Jagode koje smo sekli na pola sada slažemo na kolač. Ovaj bezglutenski kolač se peče sat vremena.
Prijatno!
